Ukazuje se, že některé druhy ovoce z naší každodenní stravy jsou považovány za jedovaté. Úmrtí jsou poměrně vzácná, protože při správném zpracování většinou nepoškodí. S některými druhy ovoce je však třeba zacházet opatrně.
Jedovaté ovoce
Jed v ovoci se nachází hlavně v semenech. Například taková jedovatá látka, jako je kyanid, je v malém množství přítomna v jamkách broskví, švestek, třešní a meruněk. Pokud náhodou sníte 1-2 semena těchto bobulí, nebude to mít na zdraví nepříznivý dopad. Při požití ve velkém množství však může kyanovodík způsobit mnoho problémů.
Při mírném stupni otravy jsou možné příznaky jako nevolnost, dezorientace, zvracení, závratě, úzkost a bolest hlavy. Pokud otrava prošla do závažnější fáze, může u člověka vzrůst krevní tlak, může být narušen srdeční rytmus a bude obtížné dýchat. V některých případech je možná i smrt.
Jablka jsou pro člověka naprosto bezpečná, ale jablečná semínka obsahují také kyanid. Ale jeho dávka je zde mnohem menší než například v broskvových nebo třešňových jamkách. Proto pouze při konzumaci velkého množství jablečných semen můžete poškodit vaše zdraví.
Jedovaté plody, nebo spíše semena v nich, nepředstavují zvláštní hrozbu. Věc je, že dospělé lidské tělo je schopné bojovat s kyanidem, pokud je jeho dávka malá. Ale pro děti je kyanid velmi nebezpečný i ve stopových množstvích. Tělo dítěte nemusí takové zátěže jednoduše zvládat. Totéž platí pro zvířata.
Jaké jedovaté plody stále existují
Když už mluvíme o jedovatém ovoci, stojí za zmínku jedovatá zelenina, která je často součástí lidské stravy.
Zelené rajče je v některých zemích považováno za zeleninu, v jiných za ovoce a v jiných za bobule. V každém případě, v kterékoli zemi rajče roste, jeho listy a stonky obsahují glykoalkaloid. Tato látka je vysoce toxická. Otrava s ním může být doprovázena příznaky, jako jsou zažívací potíže, silné bolesti hlavy, nervozita. Obsah glykoalkaloidu v rajčatech je extrémně malý, takže nepředstavují významné nebezpečí.
Rostlina, jejíž ovoce je považováno za jedovaté, je chřest. Stonky chřestu se zpravidla nepoužívají k vaření. Ovoce je vrchní výhonek rostliny. To je docela často používáno kulinářskými odborníky při přípravě vynikajících pokrmů. Červené bobule jsou na rostlině také jedovaté. Jsou velmi malé, ale při požití jsou pro člověka velmi nebezpečné.
