Jaké Druhy Kvasu Existují

Obsah:

Jaké Druhy Kvasu Existují
Jaké Druhy Kvasu Existují

Video: Jaké Druhy Kvasu Existují

Video: Jaké Druhy Kvasu Existují
Video: #SHORTS ostrý, chladný, osvěžující nápoj místo kvasu! 2024, Březen
Anonim

Kvass je oprávněně považován za prvotně ruský druh nápoje, nicméně ve východních zemích byl známý také dlouho před vznikem Ruska. Kvasové nápoje, vyrobené na základě kvašení chlebového materiálu, mladiny a sladu, jsou populární po celém světě, a proto jsou velmi rozmanité.

Jaké druhy kvasu existují
Jaké druhy kvasu existují

Kvass je populární nápoj v Rusku. Pijí to dospělí i děti. Připravuje se fermentací. K tomu se používají kvasnice, slad nebo žitný chléb. Tento nápoj je dokonce považován za základ studených gulášů.

Kvass je pravděpodobně nejlepší nápoj v horkém letním dni. Uhasí žízeň dobře, protože obsahuje kyselinu octovou a mléčnou. Díky použití tohoto zdravého nápoje je také tělo nasyceno potřebnými živinami. Kvas mimo jiné dobře osvěžuje, zmírňuje únavu. Ale musíte být opatrní, obsahuje alkohol. Díky této vlastnosti byl nápoj v Rusku po dlouhou dobu hlavní omamnou pochoutkou na všech svátcích, včetně svateb.

Rozmanitost kvasu

Tento druh nápoje existuje již dlouhou dobu, první zmínky o něm sahají až do šestého století před naším letopočtem. Láska k kvasu dnes nezmizela. Existuje široká škála druhů kvasu. Například chléb, ovoce, bobule, mléko, med.

Kvas z irgi, dřín, mišpule je považován za tradiční pro Uzbekistán, ze švestek, švestek - pro Bělorusko a Ukrajinu, nápoj od dobrovolníků, třešně a hlohu, kalina, plody jalovce je vyráběn severními národy, včetně Finů.

Například ovocné a bobulové druhy kvasu lze vyrobit z:

- jablka nebo hrušky, - citrony, - kdoule a meruňky, - pomeranče nebo grapefruity, mandarinky, - dřišťál.

Používá se k pití třešeň ptačí, bobule borůvky, borůvky, zimolez, jahody, jahody, peckovice, angrešt, červený rybíz, morušky, třešně, brusinky, černý rybíz, maliny, ostružiny, brusinky, borůvky, horský popel.

Pro zeleninový kvas se používá řepa a mrkev. Z čeho není vyroben! A ze zeleniny, ovoce a chleba.

Kvas na chleba - tradiční, jablečný - slavnostní

Chlebový kvas je samozřejmě nejoblíbenější. K jeho přípravě se používá žitný chléb, cukr, droždí. Někteří lidé používají různé přísady, například rozinky, aby tomuto nápoji poskytli různé zajímavé příchutě. Kvas na chleba nejenže dobře uhasí žízeň, ale také poskytne alespoň krátkodobý, ale pocit sytosti, stejně jako výbuch síly a živosti.

Ale předkové si vysoce vážili jablečného kvasu. Nakrájeli jablka na plátky a nechali je vařit; do vroucí vody se přidával cukr. Když nálev vychladl, vložili do něj droždí a nechali ho kvasit. Ukázalo se, že to byl lahodný a bohatý nápoj.

Kvass se také vyrábí z řepy. Tento nápoj je velmi prospěšný pro trávení. K jeho přípravě se podle chuti používá řepa, žitný chléb, cukr a sůl. Citrónový kvas je neobvyklý, je docela zdravý a chuť je koláč s hořkou kyselostí.

Doporučuje: