Zelenina se používá k přípravě mnoha pokrmů - saláty, dušená masa, polévky, přílohy. Jídlo, o kterém si povíme, může být podáváno jako předkrm i jako příloha. Říká se tomu „královsky zelenina“.
Je to nutné
- - 400 g dýně (buničiny)
- - 2 sladké papriky
- - 1 velká cibule (nebo několik malých)
- - 200 g růžičkové klíčky
- - 8 cherry rajčat
- - rostlinný olej
- - 1 polévková lžíce. l. Miláček
- - sůl
- - 1 polévková lžíce. l. bílé víno
- - mletý černý pepř
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte dýni (dužinu) na malé čtverečky. Nakrájejte papriku na proužky, nejprve odstraňte semínka. Růžičková kapusta musí být důkladně umyta a každá hlávka zelí musí být nakrájena na dvě části.
Krok 2
Cibuli nakrájíme na tenké kroužky. Cherry rajčata mohou být ponechána celá nebo nakrájená na polovinu.
Krok 3
Lehce namažte pekáč rostlinným olejem. Položte předvařenou zeleninu do rovnoměrné vrstvy. Není nutné je míchat, stačí je položit ve vrstvách nebo zamíchat.
Krok 4
Naplňte zeleninu několika lžícemi rostlinného oleje a přikryjte fólií. Pečte misku po dobu 20 minut v troubě.
Krok 5
Po uvaření zeleniny ji položte na hluboký talíř. Smíchejte zbývající olej s jednou lžící suchého bílého vína a výslednou směs vylijte na zeleninu. Při podávání ozdobte petrželkou, větvičkami nebo zelenou cibulkou.
