Dort Alexandra je ideální pro domácí pití čaje. Lahodný dezert znají mnozí z dětství. Tenké vrstvy sušenky jsou napuštěny nejjemnějším krémem. Obecně platí, že je to skutečná radost!
Je to nutné
- Složení zkoušky:
- - strouhanka - 1/2 šálku;
- - středně velká vejce - 7 kusů;
- - práškový cukr - sklenice;
- - máslo - 100 gramů;
- - čokoláda - 50 gramů;
- - mandlové ořechy z mléka (volitelně).
- Složení krému:
- - máslo - 150 gramů;
- - sklenice na práškový cukr;
- - jedno vejce;
- - lžíce koňaku.
- Složení glazury:
- - cukr - jedna sklenice (200 ml);
- - máslo - 10 gramů;
- - čokoláda - 30 gramů.
- Pro ozdobu potřebujete šlehačku.
Instrukce
Krok 1
Máslo důkladně rozmačkněte žloutky a práškovým cukrem, poté přidejte změkčenou čokoládu, je-li třeba, mandle. Vše promíchejte do hladka. Jemně přidejte rozšlehaný bílek a dokončete strouhankou.
Krok 2
Formu lehce vymastíme máslem (máslem), trochu posypeme moukou, rovnoměrně v ní rozložíme těsto. Pec při teplotě nepřesahující 200 ° C. Hotový chlazený obrobek rozdělte na dva koláče.
Krok 3
Na náplň: smíchejte máslo s moučkovým cukrem a vejcem, nalijte koňak.
Krok 4
Na polevu: cukr rozpustíme v trochě vody, přivedeme k varu, na konec přidáme máslo a změkčenou čokoládu, směs necháme znovu povařit.
Krok 5
Krém dáme na spodní krustu, přikryjeme druhou krustou, přelijeme polevou, ozdobíme šlehačkou. Užijte si čaj!
