Světlé jídlo, které potěší žaludek i oči. Jídlo, které při přípravě nemusíte přemýšlet o poměru přísad, se v každé verzi ukáže jako velmi chutné.
Je to nutné
- - 350 g vepřového filé;
- - 50 g vepřového tuku;
- - 50 g kukuřice (konzervované);
- - 1 cibule;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce rafinovaného slunečnicového oleje;
- - ½ lžičky pálivé papriky;
- - 2 sladké papriky;
- - malé chilli papričky;
- - 170 g rajčat ve vlastní šťávě;
- - ½ čajové lžičky cukru;
- - 1 čajová lžička soli;
- - 5 g čerstvého česneku;
- - 300 g fazolí (konzervovaných).
Instrukce
Krok 1
Jemně nakrájejte vepřový tuk. Nakrájejte cibuli nožem. Smažte slaninu na pánvi s přídavkem oleje, poté přidejte nakrájenou cibuli, vařte 2-3 minuty a dejte na talíř.
Krok 2
Maso opláchněte a nakrájejte na malé kostky. Smažte maso na stejné pánvi, dochuťte solí a posypte feferonkou. Přidejte dušenou cibuli a vařte do měkka.
Krok 3
Opláchněte a nasaďte papriky. Nakrájejte pálivou a sladkou papriku na kostky. Do masa na pánvi přidáme pepř a nasekaný česnek, posolíme.
Krok 4
Vařte všechny přísady, po 15 minutách přidejte nakrájená rajčata v konzervě a cukr. Nalijte 100 ml rajčatové šťávy z rajčat a vařte dalších 5-7 minut.
Krok 5
Konzervované fazole a kukuřici omyjte ve vařené vodě, nalijte do pánve na maso. Jemně promíchejte, vařte další 3 minuty. Vepřové maso v mexickém stylu je hotové. Při podávání posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.
