Čerstvé džusy jsou nenahraditelnými dodavateli přírodních živin pro lidské tělo. Šťáva není voda, ale samostatné jídlo, které napíná zažívací trakt. Při používání džusů je tedy třeba vzít v úvahu řadu důležitých faktorů.
Je to nutné
- - ovoce
- - zelenina
- - odšťavňovač
- - rostlinný olej
- - zakysaná smetana
Instrukce
Krok 1
K odšťavňování používejte pouze čerstvou zeleninu a ovoce. Suroviny by neměly být promáčknuté a zkažené. Ovoce a zeleninu důkladně opláchněte, oloupejte a nakrájejte na kousky těsně před odšťavením. Snažte se zbytečně nefiltrovat džus. Nevyčištěná šťáva obsahuje vlákninu, která je nesmírně důležitá pro dobré fungování těla.
Krok 2
Nemíchejte džusy s jinými potravinami. Pijte ovocné džusy na snídani nebo odpolední čaj. Šťáva se tělem rychle vstřebává a vyvolává pocit plnosti. Pokud se rozhodnete pít ovocný džus mezi jídly, udělejte to hodinu před jídlem nebo o dvě hodiny později. Pití čerstvých šťáv k jídlu způsobuje fermentaci v žaludku a může vyvolat různá gastrointestinální onemocnění. Pijte zeleninové šťávy 15 minut před jídlem.
Krok 3
Všechny šťávy, kromě šťáv z řepy, se doporučují vypít nejpozději 10 minut po lisování. A čerstvě vymačkaná mrkvová šťáva musí být vypita ihned po přípravě, jinak dojde k rychlému procesu oxidace a šťáva ztratí své užitečné vlastnosti. Čerstvě vymačkaná řepná šťáva by měla stát nejméně dvě hodiny v chladničce a před použitím ji zředit Poměr 1: 2 s jablečným nebo mrkvovým džusem.
Krok 4
Pro lepší vstřebávání vitaminu A, který je obsažen v červené řepě, mrkvi, dýni, rajčatové šťávě, dejte lžičku dobré zakysané smetany do sklenice nebo nalijte trochu rostlinného oleje. Vitamin A se rozpustí v mastném médiu a je tělem dobře absorbován.
Krok 5
Pijte džusy, abyste předešli některým chorobám. Zelná šťáva pomáhá léčit vředy a zhubnout. Užívání sklenice dýňového džusu s medem na noc vás zbaví nespavosti. Fyzicky aktivní lidé potřebují sodík, který lze získat z meruňkové a švestkové šťávy. V případě anémie je užitečné zahrnout do stravy šťávy s vysokým obsahem vitamínu C, aby se železo z potravy nebo léků dobře vstřebávalo. A také pijte džusy obsahující železo, například mrkev-červená řepa, rajče.
Krok 6
Nejlepší je použít ve stravě zředěné šťávy. Přidejte čerstvě vymačkané šťávy čistou vodu, k ředění šťávy nepoužívejte minerální vodu. Zeleninové a ovocné šťávy lze navzájem míchat. Do šťávy přidejte kefír nebo jogurt.
