Moonshine je domácí silný alkoholický nápoj vyráběný v Rusku více než půl století. Byl to on, kdo byl obsluhován v první krčmě poblíž moskevského Kremlu, která byla povolena pouze gardistům. Dnes není měsíční svit o nic méně populární a jeho pití se často promění v národní zábavu.
Složení a technologie výroby měsíčního svitu
K výrobě měsíčního svitu se používá celá řada surovin. Je vyroben z ovoce, bobulí, řepy, brambor, zrn nebo kvasnic. Tyto složky se nalijí cukrovým sirupem a fermentují, což vede k vytvoření hmoty obsahující alkohol, která se běžně nazývá kaše. Ten se destiluje pomocí speciálního zařízení a získá se destilát, tj. Moonshine. Poté je nápoj často dále rafinován průchodem přes gázu s aktivním uhlím, aby se zlepšila jeho kvalita.
Existuje také průmyslová výroba moonshine, ale odborníci tvrdí, že jeho kvalitu nelze srovnávat s nápojem, který vyrábějí řemeslní mistři svých řemesel.
Druhy měsíčního svitu
Moonshine není jen tradiční ruský alkoholický nápoj - má analogii v mnoha zemích. Například tequila vynalezená v Mexiku není nic jiného než měsíční svit vyrobený ze šťávy místní rostliny agáve. V Latinské Americe je obdobou měsíčního svitu nápoj zvaný Chichi casera, v Německu - Schwarzgebranntes a ve Francii - Tord-boyaux.
Na začátku 19. století byl ruský měsíční svit lepší než anglická whisky a francouzský koňak.
Jak pít měsíční svit
Abyste plně pocítili chuť měsíčního svitu a nepoškodili tělo, musíte jej správně vypít a dát si občerstvení na vhodných potravinách. Před pitím tohoto nápoje byste tedy měli rozhodně jíst, nejlépe vydatné a mastné jídlo - intoxikace pak nepřijde rychle, protože tuk okamžitě nedovolí alkoholu vstoupit do krve.
Abyste se vyhnuli otravě, neměli byste pít měsíční svit v brýlích. Faktem je, že alkohol obsažený v nápoji obsahuje značné množství vedlejších složek, například methanol nebo fuselový olej. Způsobují trvalé a nevratné změny v lidském těle. Pokud neexistuje způsob, jak se vyhnout konzumaci měsíčního svitu během svátku, je lepší ho vypít v malých skleničkách, dělat mezi nimi dlouhé přestávky a jíst tučné jídlo.
Nejlepším občerstvením pro měsíční svit je jednoduchá sádlo a černý chléb - tato kombinace nejen zdůrazní chuť tohoto nápoje, ale také dodá sílu vydržet až do konce svátku. Můžete také jíst měsíční svit s vydatnými saláty s majonézou, masovými pokrmy a sendviči, které obsahují máslo. Je také velmi chutné pít měsíční svit s různými okurkami - se zelím, nakládanými okurkami nebo houbami.
Nejlepší je však nespotřebovat více než 50 g měsíčního svitu najednou, a to i ve výjimečných případech. Předpokládá se, že takové množství pomůže vyrovnat se s jakýmkoli nachlazením a zároveň nepoškodí tělo.
