O výhodách dýňového džusu lze mluvit nekonečně dlouho. Jedná se o dietní produkt a lék na nespavost a prevenci kardiovaskulárních onemocnění a lék na urolitiázu a mnoho dalšího. Dýňová šťáva navíc nemá prakticky žádné kontraindikace a tento slunečný nektar lze konzumovat v neomezeném množství.
Je to nutné
- - dýně;
- - cukr;
- - voda.
Instrukce
Krok 1
Příprava dýňové šťávy v odšťavňovači
Umyjte dýni, nakrájejte ji na 2-4 kousky. Odstraňte semena, oloupejte. Nakrájejte dýňovou dužinu na velké kousky, aby se vešly do odšťavňovače. Vytlačte šťávu. Dýňový nápoj by měl být okamžitě podáván a konzumován, protože rychle ztrácí živiny, vitamíny a stopové prvky.
Krok 2
Ruční výroba dýňové šťávy
Pokud dům nemá odšťavňovač, je výroba dýňového džusu zcela jednoduchá ručním lisováním. Umyjte, nakrájejte dýně, odstraňte semínka. Dužinu nakrájejte na kostky 1–2 cm, do dna pánve nalijte vodu a ponořte do ní kostky, můžete přidat trochu cukru, krátce povařit. Změkčenou dýni protřepe přes síto a poté prochází přes tenkou látku. Můžete vypít džus.
Krok 3
Příprava dýňové šťávy na zimu
Chcete-li připravit dýňový džus pro budoucí použití, vyberte zralé ovoce, oloupejte, odstraňte semínka a nastrúhejte dužinu na hrubém struhadle. Na 10 litrů šťávy budete potřebovat 7 kg dýně, 4 litry cukrového sirupu a 1 lžičku. citronová šťáva. Vložte do hrnce s vodou v poměru 1 šálek na kilogram dýňové dužiny a zahřívejte do změknutí. Ovoce můžete podélně nakrájet na plátky a péct v troubě. Buničinu protřepejte přes síto, přidejte cukrový sirup (50-100 g cukru na 1 litr vody), zahřejte na 80 ° C, přidejte citronovou šťávu a nalijte do sterilizovaných 1–2 litrových nádob.
Krok 4
Dýňový džus, jako každý čerstvě vymačkaný zeleninový nebo ovocný džus, je léčivým prostředkem. Může být použit jako snídaně nebo odpolední čaj. Bylo by užitečné dát si sklenici dýňové šťávy 20–15 minut před jídlem nebo bezprostředně po něm. Neřeďte dýňový džus minerální vodou, je lepší, když to budou jiné džusy: mrkev, jablko nebo červená řepa.
Dýňová šťáva je vhodná jak na půstní dny (2 litry šťávy denně), tak pro každodenní použití k prevenci nemocí. Dýňová šťáva nemá prakticky žádné kontraindikace. Při nespavosti vypijte na noc 1 sklenici dýňového džusu s lžící medu. Aby měl dýňový džus hojivý účinek, měl by být konzumován nejméně 3–5 dní.
