Salát „Fox fur coat“je moderní verzí slavného „Sleď pod kožichem“. Na rozdíl od tradiční verze je toto jídlo jemnější díky přidání hub a smažené cibule.
"Liščí srst" - přísady do salátu
Na rozdíl od „Sleď pod kožichem“se řepa do nového pokrmu nepřidává a objevuje se nová přísada - žampiony. Dodávají salátu zvláštní něhu. K přípravě „liščího kabátu“budete potřebovat:
- vařené brambory - 2 ks;
- slaně slaný sleď - 1 ks (místo sleďů některé ženy v domácnosti přidávají červené ryby - pstruh nebo losos. Salát pak získá originální chuť, stane se velmi slavnostním);
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 2 ks;
- žampiony (čerstvé nebo konzervované) - 300 g;
- vejce - 3 ks;
- majonéza - 300 g.
Recept na salát "Fox fur coat"
Brambory a vejce vařte do měkka. Mrkev a cibuli rozemlejte a smažte (trochu as trochou oleje). Čerstvé houby se dusí na pánvi po dobu 5-7 minut. Poté můžete sbírat vrstvy.
První vrstvou jsou vařené brambory. Je lepší ji brousit na struhadle, aby byla vrstva rovnoměrnější. Na vrchol jsou umístěny sledě nebo červené ryby nakrájené na malé kousky. Pak - vrstva majonézy. Na tom - napůl smažená mrkev s cibulí. Pak - vrstva hub. Houby namažte majonézou. Na ně položte vejce rozdrcená na struhadle. Nahoře - poslední vrstva - zbývající mrkev a cibule. Salát by měl být vyluhován v chladničce po dobu 1-2 hodin.
Domácí majonéza na salát Fox Shubka - chutná a zdravá
Mnoho žen v domácnosti opouští majonézu zakoupenou v obchodě ve prospěch domácí majonézy. Tato omáčka, vyrobená z přírodních produktů bez přídavku konzervačních látek, se stává nejen chutnou, ale také zdravou.
K výrobě domácí majonézy budete potřebovat:
- rostlinný olej (můžete si vzít olivový olej - chuť bude intenzivnější) - 150 ml;
- vejce - 1 kus;
- citronová šťáva - 1 lžíce;
- hořčice - 1 lžička;
- cukr 1/2 lžičky;
- sůl - na špičce nože;
- mletý černý pepř - na špičce nože.
Vezměte mixér a nádobu o něco větší než kuchyňský nůž. Smíchejte v něm sůl, pepř, cukr, citronovou šťávu. Přidejte rostlinný olej a hořčici. Pak - vejce. Musíte se pokusit udržet žloutek neporušený, když je rozbitý. Pak bude majonéza načechranější. Mixér je umístěn na žloutku. Bílé jsou tedy šlehané cukrem a teprve poté se k nim přidá žloutek. Majonéza je překvapivě silná a bílá. Chutí téměř stejně jako v obchodě. Ale trvanlivost tohoto přírodního produktu je krátká - až 48 hodin.
