Mnoho žen v domácnosti sbírá originální a zdravé recepty na polotovary. Mezi různými džemy je nejoblíbenější terapeutický a profylaktický, velmi originální - džem z šišek. Pokud se při vaření používá extrémně zřídka, pak je pro léčbu nachlazení s bolestmi kloubů nepostradatelným pomocníkem doma.
Šišky jsou přirozenou zásobárnou užitečných látek, které blahodárně působí na lidské tělo. Ovoce obsahuje vitamíny, éterické oleje, bioflavonoidy, lipidy, draslík, hořčík, fosfor, měď a další makro a mikroelementy. Správně a včas shromážděné plody mohou poskytnout neocenitelnou pomoc při léčbě různých onemocnění hrdla, plic a při posilování imunitního systému.
Kdy a jak sklízet pupeny
Čas pro sběr plodů z borovice závisí na klimatických podmínkách a oblasti růstu. V zásadě toto období trvá od druhé poloviny června do srpna. Pro terapeutické účely jsou vhodné pouze mladé šišky bez vady. Používají se k přípravě tinktur, mletí a výrobě úžasného džemu, podobně jako u horského medu. To vše velmi účinně pomáhá při různých onemocněních plic, kloubů, při nedostatku vitamínů a nízkém hemoglobinu.
- vyberte malé zelené pupeny bez deformace;
- odřízněte těsně uzavřené středně velké plody, ne více než 4 centimetry;
- strom musí být zdravý, bez škůdců, daleko od silnice;
- sebrané pupeny by neměly být skladovány déle než 1 rok;
- pro džem je lepší zvolit pryskyřičné ženské plody se šupinami.
Recept na šiškový džem doma
- granulovaný cukr - 2 kg;
- šišky - 1500 gramů;
- vařená voda - 3 litry.
Je bezpodmínečně nutné nosit rukavice, protože pryskyřice vylučovaná ovocem je velmi lepkavá a může po dlouhou dobu zkazit vzhled vašich rukou.
- Šišky dobře opláchněte pod tekoucí vodou, přeneste do nádoby na vaření.
- Podlejte studenou vodou a vařte na středním ohni 45 minut.
- Vyjměte ze sporáku a udržujte pod víkem po dobu 12 hodin. Můžete vařit večer a nechat až do rána.
- Vychlazený vývar sceďte, změřte objem.
- Nalijte cukr do hrnce, nalijte infuzi v poměru 1: 1, vařte na mírném ohni po dobu 80 minut. Sirup občas promíchejte.
- Přeneste šišky na slepý pokus, promíchejte, vařte 20-25 minut.
- Nalijte horký džem do pasterizovaných nádob, přidejte 5-10 ovoce, utěsněte.
Skladujte na chladném místě, nejlépe ve skříni mimo sporák.
Aromatický, zdravý, sladkokyselý a džem bohatý na sacharidy je připraven. Obsah kalorií ve stogramové porci hotového výrobku je 222 kcal. Používá se pro profylaktické a terapeutické účely. Skvělé na kašel, bolesti v krku a nemoci kloubů. Jedna čajová lžička / dezertní lžička džemu ze šišky denně pomůže posílit imunitní systém a chránit před nachlazením. Být zdravý!
Výhody šišek
Připravená sladkost z mladých šišek potěší děti i dospělé. Kromě své krásné tmavě jantarové barvy a příjemné chutné chuti má neocenitelné blahodárné vlastnosti pro lidské tělo.
- Imunomodulační. Díky příchozím minerálům, vitamínům, makroživinám, džem pomáhá zvyšovat psycho-emocionální stav, tón těla a posilovat imunitní systém. Pomáhá vyrovnat se s ospalostí, zvyšuje efektivitu, oživuje.
- Antivirové působení. Včetně malé dávky pamlsků ve stravě můžete pomoci tělu, aby nezachytávalo bakterie a viry, rychleji zvládalo nemoci, snižovalo teplotu a zimnici.
- Antibakteriální vlastnost. Látky obsažené v šiškách ničí houbovou, mikrobiální a patogenní flóru. Účinně eliminujte bakteriální infekci, často používanou v tradiční medicíně.
- Antitusikum / expektorans. Doporučeno pro použití při různých patologických stavech horních cest dýchacích. Pozitivní účinek byl zaznamenán při léčbě bronchitidy, astmatu, tuberkulózy.
- Lék proti bolesti. Produkt má silný analgetický účinek na bolesti kloubů, dásní a zubů. Stačí aplikovat kompresi nebo držet malé množství džemu v ústech a nepříjemné příznaky se uleví, nepohodlí zmizí.
- Posílení srdce / cév. Vitamíny skupiny B, tanin, obsažené v ovoci, pomáhají posilovat stěny cév, normalizovat fungování srdce a snižovat riziko mozkové mrtvice a infarktu.
- Antineoplastická vlastnost. Lékařský výzkum džemu umožnil poznamenat, že přítomnost přírodních antioxidantů může chránit tělo před škodlivými faktory a předcházet riziku novotvarů a nádorů.
Jehličnatý produkt také stimuluje práci gastrointestinálního traktu, podporuje hojení erozivních útvarů a zlepšuje chuť k jídlu.
Kontraindikace pro použití
Přes všechny pozitivní účinky džemu může také přinést škodu. V případě předávkování jsou tedy možné závažné alergické projevy, svědění, dyspepsie, průjem a bolesti hlavy. Nejezte jehličnatý med více než dvě polévkové lžíce pro dospělé a dvě čajové lžičky pro děti.
- pacienti s hepatitidou;
- alergici;
- s onemocněním ledvin;
- starší lidé nad 65 let;
- děti do 3 let;
- těhotné a kojící matky.
Buďte opatrní u diabetiků, osob náchylných k nadváze.
Jak používat pro léčebné účely
Borovicová šiška může být použita profylakticky a léčivě. Během období nachlazení bude mít nejen antivirový, ale také diaphoretický účinek na tělo, urychlí vylučování toxinů. Měli byste však přísně dodržovat normy džemu za den a užívat jej rozpuštěním v zeleném čaji, přidáním do pečiva nebo jednoduše jíst z lžíce.
- Na onemocnění krku. Dospělí užívají až 2 polévkové lžíce denně s teplým nápojem. Rozdělte část na třikrát, léčba by měla být prováděna od 7 do 14 dnů. Chcete-li zvýšit účinek, můžete po jídle kloktat infuzí / odvarem z kužele. Dětem se doporučuje dávat ½ čajové lžičky až 4krát denně, po jídle, s trochou teplé vody.
- S bronchiálním astmatem. Terapie trvá 14 dní, poté 30denní pauza a opakování dvoutýdenního kurzu. Vezměte jehličnatý produkt až 6krát denně, 1 čajovou lžičku jednu hodinu před jídlem, nepijte.
- S hlístami. Průběh léčby je 7-14 dní, denně lízejte 1 lžíci na prázdný žaludek, nepijte. Jídlo je povoleno pouze 30 minut po vstřebání džemu. Paraziti nesnesou vůni šišek, tato terapie jim odstraní střeva a odstraní giardii.
- S vysokým krevním tlakem / srdečními chorobami. Léčebný režim předepisuje lékař na základě diagnózy a závažnosti onemocnění. Po mrtvici / infarktu se doporučuje konzumovat 1 lžíci džemu denně po dobu 2-3 týdnů. Chcete-li normalizovat krevní tlak, jíst 2 polévkové lžíce denně s jídlem po dobu 7 dnů. Pomůže to stabilizovat krevní tlak, podpořit činnost srdečního svalu, zlepšit krevní oběh a chránit mozkové buňky před zničením.
Recept na rychlé uzdravení
Připravuje se z čerstvě sklizených surovin (nejlépe společně s mladými větvemi borových větviček).
- kužely - 1000 gramů;
- cukr - 1000 gramů;
- voda - 2/3 šálku;
- snítka máty.
- Ovoce borovice opláchněte vodou, rozdělte na 4 části, vložte do hrnce.
- Nalijte granulovaný cukr, promíchejte, nechte, dokud se neobjeví šťáva.
- Po chvíli nalijte vodu, promíchejte, vložte mátu, položte dělič na střední teplotu.
- Počkejte, až se objeví první bubliny, snižte teplotu, vařte 2 hodiny. Výslednou pěnu odstraňte.
- Rozdělte na čisté porcované sklenice a uložte na chladném místě.
Tento léčivý džem lze konzumovat s ovocem. Dobrou chuť!
