Vědecký výzkum ukázal, že běžné mléko obsahuje více než 200 složek, včetně bílkovin, mléčného tuku, laktózy, vitamínů a také antibiotik, protilátek, hormonů a dalších enzymů, které lidské tělo potřebuje. Nepochybně jsou tyto látky užitečné pro tělo dítěte během období formování a formování. Potřebuje však tělo dospělého další zátěž, která již zpomaluje jeho vývoj?
Bílé a vzdušné
Přírodní mléko je zdrojem velkého množství živin. Proto se v různých dobách používal jako léčba celé řady nemocí: cholery, kurděje, nervových chorob a bronchitidy. Mezi mnoha prospěšnými vlastnostmi mléka je jeho schopnost odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla a přítomnost velkého množství vápníku. Kromě toho byste neměli ztrácet ze zřetele skutečnost, že mateřské mléko je klíčem k dobrému zdraví dětí. Jednoduše řečeno, mnoho milovníků mléka to považuje za „bílý“vitamin, což není nepřiměřené.
Nezapomeňte však, že tepelné ošetření dramaticky snižuje užitečnost produktu, a proto se nejčastěji doporučuje pít čerstvé mléko.
Samozřejmě existují moderní metody zpracování, které vám umožní zachovat všechny výhody mléka. Aby se dosáhlo vysokého procenta zachování prospěšných vlastností mléka, začali mnozí výrobci používat metodu pasterizace ultravysokou teplotou, kdy se mléko za zlomek sekundy tepelně upravuje. Je tedy možné se zbavit škodlivých bakterií při zachování prospěšných složek produktu.
S věkem však lidské tělo ztrácí schopnost snadno a rychle asimilovat mléko, a proto mnoho lékařů navzdory všem výhodám tohoto produktu zastává názor, že dospělí by neměli pít „bílý“vitamin.
V Indii se věří, že mléko je jediným produktem, který podporuje rychlý vývoj jemné mozkové tkáně.
Několik argumentů proti
Na rozdíl od obyvatel Indie moderní lékaři nedoporučují, aby se v dospělosti nechali příliš unést mlékem. To se vysvětluje skutečností, že mléko obsahuje hlavně mléčný cukr nebo laktózu, pro jejichž zpracování se vyrábí speciální enzym. Současně je tělo dospělého navrženo takovým způsobem, že s věkem klesá produkce požadovaného enzymu, což komplikuje zpracování laktózy. Důsledky jsou zřejmé: nadýmání, alergie na mléko a bolesti břicha.
S věkem proto není nutné úplně opustit mléko, můžete buď snížit množství jeho použití, nebo jej nahradit sójovým mlékem.
Pokud jste navíc náchylní k urolitiáze, může mléko přispívat k tvorbě nových kamenů. A kyselina myristová, která se nachází v přírodním mléce, pomáhá rozvoji aterosklerózy.
Odborníci na výživu doporučují pít mléko po malých doušcích, aby se enzymy žaludeční šťávy mohly rovnoměrně dostat do mléka a kvalitativně ho trávit, čímž zabrání procesu fermentace.
Mléko má navíc velmi vysoký obsah kalorií a obsahuje cholesterol. A preventivní účinek mléka na nemoci z povolání nebyl jednoznačně prokázán.
