Krevety (na rozdíl od svých obřích zástupců) již dlouho přestávaly být pochoutkou. Kdokoli si je může koupit zmrazené nebo chlazené v supermarketu. Krevety jsou bohaté na vitamíny a minerály a pokud jde o hladinu cholesterolu, lze je srovnávat s bílým kuřecím masem.
Je to nutné
- - krevety;
- - citron;
- - salátové listy;
- - cherry rajčata;
- - žampión;
- - okurky;
- - rýže;
- - Olivový olej;
- - Sůl.
Instrukce
Krok 1
Takový chutný, zdravý a zdánlivě nekomplikovaný produkt, jako je kreveta, musí být nejprve uvařen moudře. Krevety mohou být smažené, vařené ve vodě nebo v páře. Hlavní věcí je nepřehánět to. Příliš dlouhé vystavení teplu může způsobit, že krevety ztuhnou a ztratí šťávu a chuť. Navíc je ve většině případů mražená kreveta již vařená, takže 5 minut na vaření bude stačit.
Krok 2
Chcete-li hotové krevety oloupat, nejprve odtrhněte hlavu, poté jednou rukou uchopte ocas a druhou rukou krouživými pohyby odstraňte skořápku, jako obal. Poté prsty stlačte základnu ocasu a vytáhněte krevety.
Krok 3
Krevety lze konzumovat samostatně s vínem. Za tímto účelem vyložte velké listy salátu na talíř a nahoře položte oloupané krevety (můžete nechat skořápku na ocasu, aby bylo vhodné jíst rukama). Posypte krevety citronovou šťávou a lehce solte (není nutné, protože krevety samotné chutnají).
Krok 4
U salátu s krevetami stačí nakrájet cherry rajčata na poloviny, roztrhnout salát rukama, přidat krevetky, osolit a vše zalít olivovým olejem nebo směsí oleje a citronové šťávy. Spolehněte se na své preference. Můžete přidat olivy, fazole, kukuřici, avokádo a jakoukoli zelenou podle chuti.
Krok 5
U paelly vařte rýži, smažte houby, nakrájejte okurku a olivy. Opláchněte rýži studenou vodou. Smíchejte okurky, houby, olivy, krevety (sada může být libovolná, pokud to vaše představivost dovolí), promíchejte, osolte a dochuťte citronovou šťávou. Přidejte rýži a dobře promíchejte. Přidejte máslo podle chuti a zahřejte na mírném ohni.
Krok 6
Kromě španělské paelly můžete také vařit japonské sushi s krevetami. Vařte rýži obvyklým způsobem, opláchněte ji studenou vodou a nechte ji uschnout. Ruce roztlačte malé kuličky, na vrch položte oloupané krevety a lehce je přitlačte. Podáváme s hůlkami a sójovou omáčkou.
Dobrou chuť!
