Zde je dobrý recept na sušenky ve formě prstenů a hvězd. Může být krásně zabalen a prezentován přátelům, nebo ho můžete schovat do tajné schránky a každý den si užít ranní kávu a sušenky.
Je to nutné
- K výrobě cookies budete potřebovat:
- • 300 g mouky a 2 vejce - 1 na těsto a 1 - na mazání sušenek,
- • 100 g dobré tmavé čokolády bez přísad,
- • práškový cukr 100 g a 150 g másla,
- • 2 polévkové lžíce. alkohol (Amaretto nebo něco jiného),
- • trochu více cukru a likér Blue Curasao - pro barevný cukr ke hvězdám,
- • a více ořechů - pro postřikovací kroužky.
Instrukce
Krok 1
V misce smíchejte mouku, moučkový cukr a čokoládu, které byly předem nastrouhané. Přidejte trochu studeného oleje a promíchejte. Přidejte vejce a likér do těsta.
Krok 2
Výsledné těsto stočte do kuličky, zabalte do potravinářské fólie a vložte na 30 minut do chladničky - nechte těsto odpočinout a zesílit.
Krok 3
Po půl hodině předehřejte troubu na 180 stupňů. Vložte plech speciálního papíru na plech. Z koule odštípneme kousek těsta (asi 2/3), stočíme do vrstvy silné půl centimetru. Řezali jsme pásy. Tloušťka je půl centimetru a délka je 10 centimetrů. Proplétáme 2 proužky a vytváříme kroužky. Rozložili jsme kroužky na plech.
Krok 4
V misce vejce mírně protřepejte a promažte ním kroužky. Nahoře - posypeme mletými ořechy (mám mandle). Pečeme kroužky na 200 stupňů po dobu 15 minut.
Krok 5
Zbytek těsta vyválejte na vrstvu o tloušťce půl centimetru a vykrajovátkem vykrajujte hvězdičky. V šálku smíchejte 3 lžíce. l. cukr a 1 polévková lžíce. l. modrý likér. Hvězdy rozložíme na plech na pečení, potřeme je vajíčkem a na vrch posypeme barevným cukrem. Pečeme hvězdy na 200 stupňů po dobu 7 minut.
