Marinara je omáčka s rajčatovou příchutí, kterou vynalezli lodní koky v 16. století. Může být použit k výrobě rizota, těstovin a pizzy. Nabízíme recept na skvělé jídlo z těstovin, marinara omáčky a kuřete.
Je to nutné
- • 500 g kuřecího filé;
- • 70 g parmezánu;
- • 50 g sýra Mozzarella;
- • 80 g mouky;
- • 400 g špaget;
- • 4 rajčata;
- • 4 stroužky česneku;
- • 30 ml krému;
- • 3 lžíce. olivový olej;
- • 50 g másla;
- • sp lžička Sahara;
- • 1 lžička koření na kuře;
- • 1 svazek zelených;
- • 5 lžiček. sůl.
Instrukce
Krok 1
V hluboké misce smíchejte parmezán, mouku, kuřecí koření a 1 lžičku. sůl. Nakrájejte kuřecí filé na velké kousky a výslednou směs rolujte.
Krok 2
Příprava omáčky Marinara. Tři česnek na jemném struhadle nebo stiskněte lis na česnek. Do hrnce dáme máslo, dáme na mírný oheň a rozpustíme. Poté přidejte česnek, za stálého míchání lehce osmahněte ve vroucím oleji. Umyjte rajčata a rozemlejte je v mixéru, přidejte do hrnce s lžičkou. Sahara. Výslednou směs přiveďte k varu, vařte na středním ohni po dobu 8-10 minut za pravidelného míchání. Přidejte smetanu, černý pepř, 1 lžičku. sůl, vařte pod víkem další 3 minuty. Vypněte oheň, špagetová omáčka je hotová.
Krok 3
Špagety na vaření: dejte na oheň hrnec vody, počkejte, až se vaří, přidejte 1 polévkovou lžíci. olivový olej a 1 lžička. sůl. Ponořte špagety do vody a vařte do měkka (15-20 minut).
Krok 4
Chcete-li vařit špagety s omáčkou podle tohoto receptu, musíte smažit kuřecí řízek se 2 lžícemi. olivový olej a 30 g másla. Smažte maso z každé strany 3-4 minuty.
Krok 5
Zelení umyjeme a nakrájíme. Do špaget s omáčkou můžete přidat cibuli, petržel nebo bazalku. Hotové kuřecí filety dáme na talíř a posypeme nastrouhaným sýrem Mozzarella a na vrch dáme bylinky. Vypusťte vodu ze špagetové pánve, polévejte těstoviny omáčkou a podávejte s masem.
