Jablečný a sýrový salát je jednou z klasických labužnických jídel. Jablka a sýr mohou navíc působit jako přísady do různých salátů, které dokonale doplňují a obohacují jejich chuť.
Je to nutné
- Jablečný a sýrový salát:
- - 1 velké sladké a kyselé jablko
- - 50 g tvrdého nebo polotvrdého sýra
- - 2 lžičky majonézy
- - 0,5 lžičky hotové hořčice
- Jablečný, sýrový a kuřecí salát:
- - 200 g vařených kuřecích prsou
- - 100 g tvrdého sýra
- - 2 středně zelená jablka
- - 1 velká žlutá nebo červená paprika
- - 2 polévkové lžíce. lžíce majonézy nebo zakysané smetany
- Jablečný, sýrový a avokádový salát
- - 1 velké sladké jablko
- - 1 středně zelená paprika
- - 50 g tvrdého sýra
- - 1 mírně nezralé avokádo
- - pár listů zeleného salátu
- - 100 g jogurtu bez plniva
- - půl citronu
- - kešu oříšky
- Salát Mimosa se sýrem a jablky:
- - 1 plechovka jakékoli konzervované ryby v oleji
- - 3 středně velké brambory
- - 100 g tvrdého sýra
- - 4 slepičí vejce
- - 2 středně sladká a kyselá jablka
- - 1 malá cibule
- - 50 ml jablečného octa
- - majonéza podle chuti
Instrukce
Krok 1
Jablečný a sýrový salát
Umyjte a jádro jablka a nakrájejte na středně velké kostky. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Kombinujte majonézu a hořčici. Kombinujte jablka se sýrem, dochuťte je směsí majonézy a hořčice, promíchejte.
Krok 2
Salát s jablky, sýrem a kuřecím masem
Vařená kuřecí prsíčka nakrájejte na proužky, sýr nastrúhejte na hrubém struhadle. Papriku umyjte a odstraňte semínka. Nakrájejte papriky na proužky. Jablka vykrojte a nakrájejte na kostky. Kombinujte kuře, sýr, papriku a jablka. Salát dochuťte majonézou nebo zakysanou smetanou, promíchejte.
Krok 3
Jablečný, sýrový a avokádový salát
Umyjte jablko a papriku a odstraňte jádra. Nakrájejte papriku na proužky, nakrájejte jablko na středně velké kostky, nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Avokádo oloupejte a nakrájejte také na střední kostky. Avokádo by mělo být trochu nezralé, jinak se bude obtížně krájet - velmi zralé maso se bude vkrádat do kaše. Umyjte listy salátu a položte je na talíř. Mícháme jablko, papriku, sýr a avokádo. Smíchané přísady dáme na listy salátu, přelijeme je nejprve šťávou vymačkanou z půlky citronu, poté jogurtem. Posypte kešu ořechy na salát. Místo kešu můžete použít jakékoli jiné ořechy, například vlašské ořechy nebo piniové oříšky.
Krok 4
Mimosa salát se sýrem a jablky
Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostky. Zřeďte kousnutí jablka v poměru 1: 1 studenou převařenou vodou a cibuli v něm namočte na 10 minut. Otevřete plechovku konzervovaných ryb, vypusťte olej, položte ryby na rovnou a širokou misku a rozetřete vidličkou. Rybu potřete tenkou vrstvou majonézy. Vypusťte cibuli a položte ji na ryby a majonézu. Vejce vařte natvrdo, ochlaďte a oloupejte. Oddělte žloutek od bílkovin. Nastrouhejte bílkoviny na jemném struhadle, prsty jemně nakrájejte žloutek. Na cibuli položte vaječný bílek a na vrch potřete majonézou. Nastrouhejte sýr a mrkev na jemném struhadle, na vaječný bílek dejte nejprve vrstvu sýra, pak mrkev. Mrkvovou vrstvu potřete majonézou. Oloupejte jablko, nastrúhejte ho na středním struhadle a položte jej jako další vrstvu. Brambory uvaříme v šupce, ochladíme a oloupeme. Brambory nastrouháme na středním struhadle. Brambory položte na vrstvu jablek, potřete majonézou. Salát posypeme rozdrobeným kuřecím žloutkem a necháme 1 hodinu v chladničce.
