Saláty jsou tradičně nezbytností slavnostního jídla. Salát s masem a zeleninou, který je sám o sobě dost vydatný, může být samostatným pokrmem, který příjemným zpestřením obvyklých obědů a večeří.
Je to nutné
-
- Vařené kuře - 100 g;
- čerstvé okurky - 200 g;
- zelené cibule;
- granulovaný cukr - 1, 5 čajové lžičky;
- sójová omáčka;
- ocet;
- hořčice;
- česnek - 1-2 hřebíček;
- rostlinný olej;
- sezamové semínko;
- feferonkový lusk - 1 ks;
- vařené vejce - 1 ks.
Instrukce
Krok 1
K přípravě čerstvého a kuřecího salátu nepotřebujete spoustu potíží a času. Nejdelší je proces vaření ptáka. Ale v tomto vývaru můžete vařit nádhernou kuřecí polévku. Odlomte část vařeného kuřete a rozeberte nebo nakrájejte na dlouhé kousky.
Krok 2
Čerstvé okurky k vaření je nutné důkladně opláchnout ve studené tekoucí vodě. Rozřízněte je podélně a poté každou polovinu nakrájejte na tenké půlkruhy. Kombinujte nasekané kuře a okurky ve velké misce. Přidejte do salátu jemně nakrájenou zelenou cibuli.
Krok 3
Nyní pokračujte salátovým dresinkem. Právě v něm spočívá původní chuť tohoto salátu. Nalijte trochu slunečnicového oleje do samostatné misky, doslova čajové lžičky. Přidejte lžíci sójové omáčky a několik kapek octa, půl lžičky hořčice. Přidejte k tomu sezamová semínka. Semena musí být pražená, věnujte tomu pozornost. Pokud je to nutné, nalijte je do horké pánve a trochu smažte. Nezapomeňte neustále míchat, jinak by mohly spálit nebo zhnědnout pouze na jedné straně.
Krok 4
Oloupejte stroužek česneku nebo dva, podle jejich velikosti. Postačí velký hrot. Nakrájejte ho na prkénku nebo použijte speciální lis na česnek. Nalijte česnek do omáčky a důkladně promíchejte. Přidejte sůl podle vaší chuti.
Krok 5
Salát dochuťte omáčkou, promíchejte a nechejte 1 hodinu v chladu. Před podáváním okurky a kuřecího salátu na stole budete muset ještě trochu stát u sporáku. Rozbijte vajíčko a na pánvi upečte palačinku. Po ochlazení nakrájejte palačinku na velmi tenké dlouhé proužky. Papriky také nakrájejte na tenké plátky.
Krok 6
Po vložení salátu do salátové mísy ho ozdobte vejcem a pepřem. Tento okurkový a kuřecí salát se podává studený.
