Někdy chcete uvařit něco zvláštního, překvapit své přátele a rodinu svými nadáními. Plněná kuřecí stehna jsou pro tuto příležitost to pravé. Příprava tohoto jídla bude nějakou dobu trvat, ale výsledek předčí všechna očekávání.
Je to nutné
-
- 5 kuřecích stehen;
- 300 g žampionů;
- 1 cibule;
- 1 kg brambor;
- 1 vejce;
- 100 g sýra;
- 2 ks mrkve;
- zelenina;
- česnek;
- strouhanka;
- sůl;
- pepř;
- rostlinný olej.
Instrukce
Krok 1
Opatrně odstraňte kůži z nohou, aby se nerozbila. Odřízněte kost, aniž byste poškodili kůži. Vypněte kůži. Bude to vypadat jako sáček kuřecí kůže s kostí.
Krok 2
Oddělte maso od kostí a otočte mlýnkem na maso. Pokud není k dispozici mlýnek na maso, nakrájejte maso velmi jemně nožem. Nakrájejte také cibuli a houby.
Krok 3
Smažte cibuli na pánvi. Když je cibule dozlatova, přidejte houby do pánve. Vaříme 5-10 minut. Mrkev, sýr, česnek a bylinky nakrájejte na jemno a smíchejte s osmaženou cibulkou, houbami a mletým kuřetem. Přidejte vejce do mletého masa a důkladně promíchejte. Dochutíme.
Krok 4
Každou tašku z kůže pevně zabalte mletým masem. Okraje je třeba zajistit párátkem.
Krok 5
Beat vejce v hluboké misce. Ponořte nohy do vajíčka, poté do strouhanky a dejte na plech. Brambory oloupeme, nakrájíme na střední kousky a dáme na plech kolem nohou. Brambory potřete rostlinným olejem a solí, do oleje můžete také přidat bylinky a lžíci obilné hořčice. Vložte plech do trouby předehřáté na 180-200 stupňů. Připravenost pokrmu je dána stupněm připravenosti brambor a zlatou kůrkou nohou. Podávejte teplé.
