Ananas je bohatý na vitamíny (B1, B2, B12, PP, A) a minerály (draslík, železo, měď, zinek, mangan, jód). Bromelain nacházející se v ananasu je prospěšný pro zažívací poruchy a pro posílení imunitního systému. Nízkokalorický obsah je dalším velkým plusem ananasu. Podává se čerstvý i konzervovaný. Může se jíst jako nezávislé jídlo nebo jako slaný doplněk salátů.
Je to nutné
-
- ananas
- nůž
Instrukce
Krok 1
Držte zelenou korunu ananasu levou rukou. Správnou odřízněte celou kůru. Oloupaný ananas nakrájejte na kulaté plátky po odříznutí samotného dna ovoce. Plátky lze podávat tak, že je položíte na velký plochý talíř.
Krok 2
Další možností je nakrájíme ananas na 4 velké kousky. Chcete-li to provést, musíte nejprve odříznout horní a dolní část ovoce. Poté položte ananas na stůl a proveďte dva svislé řezy. Nyní odřízněte slupku z každého kusu. Dále - vystřihněte tvrdou část, která byla uprostřed ovoce. Dužinu nakrájejte na malé nebo velké kousky.
Krok 3
Ananas lze použít k výrobě lodí. Za tímto účelem položte ananas vzpřímeně (zelená koruna nahoru). Proveďte dva svislé řezy. Ve výsledných čtvrtích vyřízněte veškerou buničinu nožem. Nakrájejte to jemně. Vložte to do „člunů“.
Krok 4
Pro ananasové čluny můžete vyrobit složitější plnění. Za tímto účelem v samostatné misce smíchejte nakrájenou ananasovou dužinu, svazek bílých hroznů ze semen, 1 jablko, 3 hrušky. Posypte vše 1 polévkovou lžící. lžíce cukru, nalijte 1 polévkovou lžíci. lžíci alkoholu, nechte salát uvařit a vložte do chladničky. Poté směs vložte do ananasové kůry.
Krok 5
Ananas můžete také podávat smažením v těstíčku. Za tímto účelem ponořte jemně nasekané kousky ananasu jeden po druhém do speciálního těsta a smažte na oleji vařící v pánvi. Ihned podávejte, posypte moučkovým cukrem.
