Guláš je chutné masové jídlo původem z Maďarska. Pastýři to vařili, aby se zahřáli a omladili. Čím déle se maso a zelenina dusily, tím chutnější byl guláš.
Je to nutné
- - 2 lžíce rostlinného oleje;
- - 2 malé cibule;
- - 4 stroužky česneku;
- - 900 gr. nakrájené vepřové maso;
- - 3 čajové lžičky papriky;
- - sůl podle chuti;
- - 1, 3 litry vody;
- - 2 vrchovaté lžíce rajčatové pasty;
- - 3 čajové lžičky sušeného majoránu;
- - 2 čajové lžičky kmínu;
- - půl lžičky černého pepře;
- - 3 středně velké brambory.
Instrukce
Krok 1
Na olivovém oleji osmažte nadrobno nakrájenou cibuli, dokud nebude průhledná.
Krok 2
Přidejte k tomu nasekaný česnek, smažte 2 minuty.
Krok 3
Vložte nakrájené vepřové maso do hrnce. Míchejte a smažte, dokud vepřové nezmění barvu.
Krok 4
Přidejte papriku a sůl. Promíchejte a zalijte vodou.
Krok 5
Přiveďte vývar k varu a do hrnce vložte všechny zbývající přísady kromě brambor.
Krok 6
Vařte na středním ohni po dobu 40 minut, přidejte brambory nakrájené na malé kousky a vařte dalších 20 minut.
Krok 7
Podáváme guláš s plátky čerstvého černého chleba a vychutnáváme si jeho chuť.
