Boršč je považován za jednu z nejchutnějších a vydatných polévek. Pokud to uvaříte podle receptu, dostanete polévku, ochutnáte-li ji, každý vás požádá o další.
Je to nutné
- - 500 g kuřecího, vepřového nebo hovězího masa;
- - půlka hlávkového zelí;
- - 5 brambor;
- - 1 velká cibule;
- - 1 mrkev;
- - 1 řepa;
- - 1 rajče;
- - zakysaná smetana, bylinky.
Instrukce
Krok 1
Nejprve vařte masový vývar. Za tímto účelem shromáždíme hrnec vody, dáme tam maso a vaříme na středním ohni. Voda musí být solená. Po 10-15 minutách se objeví pěna, měla by být odstraněna. Poté snižte teplotu a pokračujte v vaření. Když je maso vařené, bude muset být odstraněno z vývaru, ochlazeno a nakrájeno na kousky. Také nakrájejte brambory a zelí.
Krok 2
Zatímco se zelí vaří a brambory, nakrájejte mrkev a cibuli na malé kousky a řepu nastrúhejte. Mrkev a cibuli osmažte na oleji, poté přidejte rajče a řepu. Vařte vše na mírném ohni po dobu 5-10 minut.
Krok 3
Výsledné smažení vložte do hrnce s vařenými bramborami a zelím. Vše promíchejte, přidejte nasekané a vařené maso a vařte 3–5 minut. Nakonec dejte bylinky, polévku vypněte, nechte vařit. Podáváme polévku se zakysanou smetanou. Dobrou chuť!
