Kastrol s tvarohem je oblíbený druh pečiva na snídani, odpolední čaj nebo čaj. Vezmeme-li v úvahu tendenci moderního vaření k variabilitě, můžeme s jistotou říci, že klasický recept na tvarohové kastroly je pouze základem, základem pro mnoho dalších, které navíc zahrnují širokou škálu přísad: bobule, kandované ovoce, sušené ovoce, koření, bylinky atd. Kastrol s tvarohem a krupicí a banánem je jedním z nejúspěšnějších receptů.
Kastrol "Delikátní"
Složení:
- tvaroh - 400 g;
- slepičí vejce - 1 ks;
- banán - 2 ks.;
- krupice - 2 lžíce;
- prvotřídní mouka - 1 polévková lžíce;
- vanilin - 1 sáček;
- granulovaný cukr - 3-4 lžíce;
- zakysaná smetana - 2 lžíce;
- máslo - 30 g (2 lžíce);
- sůl - lžička;
- rostlinný olej - 2 lžičky
Pro tento recept vezměte tvaroh 18% tuku, pak se kastrol ukáže jako skutečně jemný. Pokud jste si koupili nízkotučný tvaroh, zdvojnásobte množství zakysané smetany.
Vezměte misku, vložte do ní tvaroh a rozmačkejte vidličkou a polovinou celkového množství zakysané smetany, nebo mixujte v mixéru. Přidejte 1 polévkovou lžíci. máslo změkčené nebo roztavené ve vodní lázni. Nalijte krupici, mouku. Oloupejte banány, nastrouhejte je na hrubém struhadle (tento recept umožňuje použití nakrájených banánů) a přidejte do tvarohu. U mírně přezrálého banánu jej můžete jednoduše rozdrtit vidličkou. Vejce rozšleháme se solí, vanilkou a krystalovým cukrem a také dáme do misky. Nyní vše jemně promíchejte.
Zapekací misku namažte rostlinným olejem, na dno posypte trochou krupice (to vám později usnadní získání hotové kastroly) a vložte do ní tvarohovou směs. Hladce lžící. Zkombinujte zbývající zakysanou smetanu a máslo a touto směsí potřete budoucí kastrol. Nádobu vložte do trouby předehřáté na 200 ° C a pečte 30 minut.
Pozornost! - nikdy se nepokoušejte z formy vyjmout horký hrnec. Může se vám prostě rozpadnout před očima. Nechte to ve formě mírně vychladnout, pak jej můžete bez problémů vyjmout a snadno nakrájet na porce.
Před podáváním můžete nalít tvaroh s ovocným sirupem, kondenzovaným mlékem, nebo pokud chcete mít z jídla maximální užitek, podávejte s nízkotučnou zakysanou smetanou.
Kastrol „Banana Miracle“v pomalém sporáku
Složení:
- tvaroh 9% tuku - 600 g;
- slepičí vejce - 3 ks.;
- banán - 3 ks.;
- krupice - 3 lžíce;
- vanilin - 1 sáček;
- granulovaný cukr - 2 lžíce;
- bílá čokoláda - 100 g;
- mléko - 2 lžíce;
- sůl - 1/3 lžičky;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
Namočte krupici do mléka a nechte ji nabobtnat (bude to trvat 15-20 minut). Mezitím v mixéru rozšleháme vejce, krystalový cukr a sůl. Přidejte tvaroh, nabobtnanou krupici a vyšlehejte do hladka. Připravte banány: oloupejte je a nakrájejte na plátky o tloušťce 0,5 cm. Čokoládu nastrúhejte na jemném struhadle.
Mísu multivarků namažte rostlinným olejem a lehce posypte krupicí. Vložte do ní polovinu směsi. Na vrch položte plátky banánů, některé nechte na ozdobu. Posypeme banány nastrouhanou čokoládou a část necháme na ozdobu. Lžíte zbytek tvarohové směsi, srovnejte lžící. Zavřete misku víkem, zapněte režim "Pečení", nastavte čas - 40 minut. Když zazní koncový signál, přepněte varnou desku do režimu „Předehřátí“(u většiny spotřebičů se tento režim zapne automaticky po skončení vaření) a pekáč nechejte dalších 20 minut. Poté otevřete víko a nechte kastrol mírně vychladnout. Poté vyjměte, položte na talíř, ozdobte plátky banánů a nahoře nastrouhanou čokoládou.
