Zdá se, že kastrol na vaření tvarohu může být jednodušší? Ale dlouho jsem nemohl najít vhodný recept, ukázalo se to buď suché, nebo příliš mokré. Jednou, když mluvila s kamarádkou, řekla mi recept, který se zase naučil od kuchaře v sanatoriu.
Je to nutné
- - tvaroh - 500 g;
- - krupice - 100 g;
- - cukr - 100 g;
- - vanilin - 0,5 lžičky;
- - slepičí vejce - 2 ks.;
- - sušené meruňky - 50 g;
- - máslo - 20 g.
Instrukce
Krok 1
Než začnete vařit, musíte krupici navlhčit vodou. Nelévejte tak, aby plavaly, konkrétně to namočte. Sušené meruňky také zalijeme vroucí vodou. Zapneme troubu a zahřejeme na 180 stupňů.
Krok 2
Tvaroh promícháme vidličkou nebo protřepeme přes síto. Pro koho je to pohodlnější, hlavní věcí je zbavit se hrudek.
Krok 3
Do tvarohu přidáme 1 vejce, cukr a vanilin. Dobře promíchejte.
Krok 4
Poté přidejte krupici a znovu promíchejte. Můžete si to také namíchat rukama, takže se budete cítit lépe, když vám někde někde vyklouzne hrudka.
Krok 5
Naše sušené meruňky již docela změkly, vyjmeme je z vody a nakrájíme na malé kostky. Přidejte do tvarohu. Dobře promíchejte.
Krok 6
Formu, ve které budeme zapékat kastrol, namažte máslem. Je vhodné to udělat štětcem. A pokud možno, máslo předem vyjměte z chladničky, aby změklo.
Krok 7
Tvaroh jsme rozložili do formy. Nyní vezměte druhé vejce a oddělte žloutek od bílého. Porazte žloutek a vymažte kastrol. Pošleme ji do trouby po dobu 40-50 minut, dokud se nevytvoří zlatá kůra.
Krok 8
A jaké aroma je v domě, když je kastrol pečený.
