Kastrol s tvarohem je pokrm, který si mnozí spojují s bezstarostným dětstvím, hrami ve školce a teplem matčiných rukou. Pravděpodobně existuje milion receptů na takovou „kastrol z dětství“, ale pro mě je tento kastrol …
Je to nutné
- Pro 6 porcí:
- - 500 g zrnitého tvarohu;
- - 2 vejce;
- - 2 polévkové lžíce. Miláček;
- - špetka soli;
- - 0,5 lžičky soda;
- - 1 lžička citronová šťáva;
- - 100 g zakysané smetany;
- - 2 polévkové lžíce. se sklíčkem z krupice;
- - 2 hrstky rozinek;
- - máslo na vymastění forem.
Instrukce
Krok 1
Troubu dejte ohřát na 200 stupňů. Hrozinky předem namočte, aby byly měkké, a poté suché. Tvaroh roztlačte rozdrceným nebo vidličkou a přidejte krupici. Nechejte 15 minut a poté přidejte zakysanou smetanu.
Krok 2
Pomocí mixéru smíchejte vejce s medem a solí. Uhasíme sódu lžící a přidáme k vejcím. Zkombinujte s tvarohovou hmotou, přidejte sušené rozinky, promíchejte tak, aby byla rovnoměrně rozložena.
Krok 3
Formy na pečení vymastíme máslem. Velmi doporučuji použít porcované, abyste získali načechraný a něžný výsledek, spíše než plochá tvarohová palačinka. Rozetřete tvarohovou hmotu a odešlete do trouby po dobu 25 minut. Ochlaďte a podávejte. Dobrou chuť!
