Je to skvělé jídlo, které lze podávat samostatně nebo v kombinaci s jakoukoli přílohou. Můžete jej použít k obědu i večeři. Připravte si kuřecí rolku plněnou mletým telecím masem a hráškem a překvapte svou rodinu.
Je to nutné
- - 600 g kuřecího filé;
- - 300 g telecího masa;
- - 150 ml hrášku (zmrazený);
- - 1 polévková lžíce. ghí;
- - 2 polévkové lžíce. ořechové máslo;
- - sůl;
- - sušený majorán;
- - pepř;
- - 1 vejce;
- - 1 cibulová hlava;
- - 1 stroužek česneku;
- - rozmarýn
- - 100 g slaniny.
Instrukce
Krok 1
Nejprve rozmrazte hrášek. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostky. Smažte to na pánvi s ghí.
Krok 2
Nakrájejte kuřecí maso (prsa) s řízky a rozklepejte kuchyňským kladivem. Každou vrstvu položte na film překrývající další kousek, dochuťte podle chuti.
Krok 3
Na náplň vmíchejte rozmrazený hrášek, vejce, majoránku, česnek, sůl, pepř a mleté telecí maso. Položte náplň na jednu stranu kuřecí prsní desky. Jemně rolujte.
Krok 4
Navrch přidáme nadrobno nakrájenou slaninu. Položte rolku na slaninovou vrstvu a znovu rolujte, jako by slaninu navíjeli na rolku.
Krok 5
Přeneste roli na plech. Navrch přidáme máslo (ořech), posypeme rozmarýnem. Předehřejte troubu na 180 ° C a poté ji vložte na 45-55 minut. Rolku necháme vychladnout a na tenké plátky podáváme.
