Pizza je neobvyklé jídlo. Je spojena s dovolenou, studnou nebo obecně s víkendem - s odpočinkem. Uspořádejte takovou dovolenou - upečte pizzu a s hlívou ústřičnou to vyjde obzvláště chutné a zdravé.
Je to nutné
-
- pro zkoušku:
- voda - 200 ml;
- mouka - 4 šálky;
- suché droždí - 1 sáček (7 g);
- sůl.
- K plnění:
- kuřecí prsa - 1 ks;
- rajčata - 4 ks;
- hlívy ústřičné - 500 g;
- Ruský sýr - 400 g;
- dvě cibule;
- kečup;
- zakysaná smetana - ½ šálku;
- česnek.
Instrukce
Krok 1
Nejprve připravte těsto na pizzu. Nalijte vlažnou vodu do smaltované mísy. Prosévejte mouku. Smíchejte jednu sklenici mouky se suchými droždí a špetkou soli, poté postupně přidávejte mouku do misky s vodou a ihned ji hněte dřevěnou lžící a potom těsto dobře promíchejte rukama. Mouka půjde 3 nebo 4 sklenice (v závislosti na kvalitě mouky). Rozdělte těsto na dvě části, jednu z nich rozvalejte na tenko. Plech na pečení namažte rostlinným olejem a na něj položte základnu na pizzu.
Krok 2
Nyní připravte náplň. Prsa nakrájíme na kousky, může být větší, osolíme a odložíme. Nakrájejte cibuli na proužky. Hlívy opláchněte pod tekoucí vodou a poté nakrájejte - čepice lze rozřezat na proužky a nohy a mycelium jsou menší. Houby osmažte na rostlinném oleji, až se voda odpaří, přidejte do pánve nakrájenou cibuli a kuřecí maso, vše spolu smažte a promíchejte. Nezapomeňte solit podle chuti. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Nakrájejte rajčata na plátky. Do zakysané smetany vytlačte pár stroužků česneku, přidejte tam špetku černého pepře, můžete přidat další koření. Vše dobře promíchejte.
Krok 3
V tomto pořadí položte náplň na základnu pizzy. Nejprve těsto potřete kečupem. Položte na něj smažte a přelijte omáčkou se zakysanou smetanou. Poté na vrch položte nakrájená rajčata a posypte strouhaným sýrem.
Krok 4
Pečte pizzu v troubě na středním ohni, dokud nebude hotová.
