Vychutnejte si pravou chuť hub v nejchutnější domácí houbové polévce. Tuto pravidelnou polévku lze připravit za pár hodin. Ideální na večeři nebo oběd.
Je to nutné
- -2 šálky čerstvých hub - oloupané a jemně nasekané
- -1 polévková lžíce. olivový olej
- 3-4 stroužky česneku, nasekané
- -1 polévková lžíce. máslo
- -½ lžíce. nasekaný čerstvý tymián
- -1 šálek kuřecího nebo zeleninového vývaru
- -1 polévková lžíce. mouka, rozpusťte v 1 polévkové lžíci. voda
- -sůl podle chuti
- 1/2 šálku silné smetany
- 1/2 šálku mléka (lepší odstředění)
- - muškátový oříšek jako koření
- - čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- - Čerstvá petržel nebo tymián na ozdobu
- -Bay list
Instrukce
Krok 1
V hrnci rozpálíme olivový olej. Přidejte máslo a na středním ohni lehce restujte česnek.
Krok 2
Přidejte houby, tymián a bobkový list. Smažte na středním ohni po dobu 5 minut.
Krok 3
Přidejte kuřecí vývar. Míchejte, dokud se vývar nevarí, poté snižte teplotu a vařte 10 minut.
Krok 4
Přidejte zředěnou mouku a neustále míchejte, dokud směs nezhoustne. Dochutíme solí a muškátovým oříškem. Přidejte další koření podle vašich představ.
Krok 5
Přidejte mléko a smetanu, čerstvě mletý černý pepř. Přivést k varu.
Krok 6
Podávejte teplé. Před podáváním ozdobte čerstvou petrželkou nebo tymiánem. Dobrou chuť!
