Každá žena v domácnosti bude ráda dělat kastrol s rybami a bramborami. Tento kastrol bude vhodný jak na slavnostní večeři, tak v rodinném kruhu. Snadno připravitelná a velmi chutná rybí kastrolka osloví každého znalce rybích pokrmů.
Je to nutné
- Pollock - 2 ks.
- Brambory - 1 kg
- Cibule - 2 ks.
- Rajče - 3 ks.
- Majonéza - 100 g
- Tavený sýr - 2 ks.
- Rostlinný olej - 3 lžíce
- Sůl a pepř na dochucení.
Instrukce
Krok 1
Pollock rozmrazte ne úplně a odřízněte všechna žebra. Maso opatrně rozřízněte podél ploutve. Když jste se zbavili hřebene, musíte ho očistit od filmu a vnitřností. Opláchněte buničinu a nakrájejte na proužky 2-4 cm.
Krok 2
Brambory opláchněte, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
Krok 3
Cibuli nakrájíme na půlkroužky a trochu orestujeme. Ale ani surová cibule nezkazí pokrmy, takže ji můžete přidat bez smažení. Rybí kastrol bude o něco šťavnatější.
Krok 4
Opláchněte rajčata a nakrájejte na plátky; střed nemusíte odstraňovat.
Krok 5
Předem zmrazte tavený sýr v mrazáku a nastrouhejte na hrubém struhadle. Místo taveného sýra můžete použít tvrdý sýr.
Krok 6
V hluboké nádobě namazané olejem musíte položit vrstvy:
- kousek nakrájených brambor;
- pollock;
- cibule;
- zbývající brambory;
- rajčata;
- sýr;
- Vrchní vrstvu namažte majonézou.
Vrstvy brambor a ryb pepřte a osolte.
Krok 7
Rybí a bramborový kastrol nemusíte zakrývat fólií. Mělo by to být dobře opečené. Po otevření by měla být nádoba vložena do předehřáté trouby na 40-50 minut. Poté, co je jídlo připraveno, musí být ponecháno v troubě po dobu půl hodiny, aby se dostalo nahoru, namočilo a usadilo.
