Existuje mnoho různých kastrolů: vydatné a sladké, štíhlé a velmi tučné. A pravděpodobně má každá žena v domácnosti svůj vlastní oblíbený recept na toto jídlo. Ale pokud stále nevíte, jak připravit hrnec, pak je čas se zlepšit.
Recept na bramborový kastrol ocení milovníci chutného a uspokojivého jídla, které se vaří velmi rychle. Brambory jsou kombinovány s mnoha produkty, ale recept, který bude dále diskutován, zahrnuje tandem oblíbené kořenové zeleniny a mletých ryb. K vaření budete potřebovat:
- brambory - 5-6 ks. střední velikost;
- mleté ryby - 350 g;
- sýr - 150 g;
- 1 mrkev a cibule;
- rostlinný olej - 1 lžička;
- rajčatová pasta - 1 lžička;
- zelenina (sušená nebo čerstvá) podle chuti;
- sůl a koření.
Začněme vařit s bramborami. Musí být buď vařený ve slupce, poté oloupaný a strouhaný na hrubém struhadle nebo rozdrcený z kořenové zeleniny. Je to pro váš vlastní vkus. Ze zkušeností však můžeme říci, že pokud je „bramborový mlýn“vyroben z bramborové kaše, kastrol vyjde něžnější a vzdušnější. Budeme tedy předpokládat, že jste kořenovou plodinu uvařili jakýmkoli způsobem. Pokračuj.
Cibuli oloupeme a nasekáme co nejmenší. Nalijte 1 lžičku do předehřáté pánve. rostlinný olej a vložte cibuli. Smažte pár minut a přidejte k tomu mrkev, dříve oloupanou a nakrájenou na drtiči. Zeleninu osolíme, přidáme rajčatový protlak a dusíme 10-15 minut. Až budou hotové, můžete zapékat.
Do nádoby na vaření vložte fólii, aby se pánev nespálila. Vložte mleté brambory do první vrstvy, srovnejte je lžící, osolte a přidejte své oblíbené koření. Dále rozdělte mletou rybu (mimochodem, můžete si také vzít maso) a posypte ji jemně nasekanými bylinkami. Nahoře se zeleninou smaženou s rajčatovým protlakem. Vše posypeme jemně nastrouhaným sýrem. Zakryjte fólii a misku pošlete pečit do trouby po dobu 30 minut na 180 stupňů. 5 minut před koncem vaření otevřete kastrol vidličkou nebo nožem (jinak si popálíte ruce o fólii). To je nutné, aby se vrchní vrstva sýra pěkně upečla.
A je to, bramborový kastrol s mletým masem je připraven. Může se podávat s čerstvými bylinkami nebo různými okurkami.
