Tvaroh je populární produkt v mnoha kuchyních po celém světě. Podává se jako samostatné jídlo; používá se k výrobě smetany, tvarohových koláčů, koláčů, knedlíků a sušenek. Tvaroh obsahuje karnitin, který je dobrý pro srdce, a aminokyseliny, které normalizují spánek. Tvarohové sušenky jsou chutné, drobivé a tají se v ústech.
Tvarohové sušenky se vaří velmi rychle; toto jídlo nepotřebuje mnoho přísad. K těstu stačí koupit tvaroh a prášek do pečiva, zbytek produktů je v každé domácnosti. K výrobě cookies potřebujete 400 g tvarohu, 4 sklenice mouky, trochu vanilinu, 3 lžičky. prášek do pečiva na těsto, 6-7 lžíce. cukr, 200 g másla, 3 lžíce. moučkový cukr. Z tohoto množství produktů bude získáno asi 40 cookies.
Před přípravou těsta musíte vyjmout máslo a držet ho při pokojové teplotě. V hluboké misce smíchejte tvaroh, máslo, cukr a vanilin. Hmota se dobře vtírá, takže se stává homogenní. K tomu můžete použít vidličku nebo mixér. Poté přidejte vejce, promíchejte a mouku s práškem do pečiva prosejte do misky. Těsto bude elastické, ale ne lepivé. V případě potřeby přidejte trochu více mouky.
Těsto se vyválí na stůl posypaný moukou, nakrájený na čtverce, kruhy nebo jakékoli postavy. Můžete také vytvořit obálky: vystřihněte kruhy a dvakrát je přeložte. Přibližná tloušťka těsta je 7-8 mm. Polotovary jsou položeny na plech pokrytý pergamenem.
Tvarohové sušenky se pečou při 180 stupních po dobu 25 minut. Během této doby těsto mírně vzroste a dozlatova. Když sušenky vychladnou, posypeme je práškovým cukrem. Mimochodem, toto pečivo lze vařit bez vejce, ale v tomto případě budete potřebovat méně mouky. A pokud nahradíte část mouky kakaem, dostanete čokoládové sušenky.
