Rybí kastrol se připravuje velmi snadno a díky krémové omáčce je šťavnatý a něžný. Miska se ukáže jako velmi originální.
Je to nutné
- - ½ kg brokolice,
- - 400 g těstovin,
- - 4 vejce,
- - 300 g filetu z lososa,
- - 50 g sušených rajčat,
- - 200 ml silného krému,
- - 100 g strouhaného sýra,
- - 200 ml mléka,
- - 100 g nízkotučné zakysané smetany,
- - 1 polévková lžíce. l. kapary,
- - sůl a pepř na dochucení,
- - bazalka na ozdobu.
Instrukce
Krok 1
Brokolici nejprve umyjte a osušte, rozdělte na květenství a vařte ve slané vodě po dobu 5 minut. Poté, co se vody zbavíme cedníkem, zalijeme ji studenou vodou.
Krok 2
Vařte těstoviny ve vroucí vodě po dobu 5-7 minut, dokud nebudou poloviční. Vodu také protékáme cedníkem.
Krok 3
Troubu zahřejeme na 180 stupňů. Ryby myjeme, sušíme a čistíme. Potom jsme to nakrájeli na malé kousky. Vypusťte tekutinu ze sušených rajčat a nakrájejte je nadrobno.
Krok 4
Beat vejce se smetanou, zakysanou smetanou a mlékem. Vmíchejte kapary, sýr a nakrájená rajčata. Osolíme vše a pepř podle chuti.
Krok 5
Těstoviny, ryby a brokolici důkladně promíchejte a vyložte pekáč potřený tukem nebo máslem. Vše rovnoměrně zalijte vaječně smetanovou směsí a vařte v troubě půl hodiny.
