Crazy Cake je levný americký dort, přeložený do ruštiny, jeho název zní jako „bláznivý dort“nebo „bláznivý dort“. Jeho receptura byla vynalezena v době velkého nedostatku, kdy bylo obtížné získat i jednoduché výrobky. Přes své nekomplikované složení má koláč zajímavou chuť podobnou čokoládě. V receptu není žádný olej, do nekvašeného těsta se nepřidávají žádná vejce, ale pečivo není horší vzhledem a chutí jako domácí koláče, které mají ve svém složení tyto přísady.
Úžasně chutný a zároveň přátelský k rozpočtu americký „bláznivý dort“Crazy Cake pomůže hostitelce v mnoha situacích. K jeho přípravě a pečení není zapotřebí tolik úsilí a přísad, protože je velmi jednoduché připravit dezert, který je zajímavý vzhledem i chutí. Můžete dokonce udělat takový dort během půstu, nahradit mléko teplou převařenou vodou a zpočátku ve složení nejsou vejce a máslo. Pečivo je nadýchané, sladké, s příjemnou aromatickou vůní.
Složení
Chcete-li si doma udělat jednoduchý dezert se zajímavým názvem Crazy Cake, potřebujete krátký seznam produktů.
Pro zkoušku:
- 400 ml mléka (v původním receptu byla přítomna obyčejná voda, ale chutná lépe s mlékem);
- 400 g prosívané mouky;
- 300 g cukru (podle chuti o něco méně nebo více);
- 6 lžící práškového kakaa (v dětské verzi je snadné nahradit kakao „Nesquik“);
- 4 čajové lžičky prášku do pečiva.
Pro krém:
- 2 sklenice 1,5% nebo 2,5% mléka;
- 1 sklenice bez sklíčka granulovaného cukru;
- 2-3 lžíce pšeničné mouky;
- syrové vejce.
Krok za krokem recept na vaření
Celá příprava amerického „bláznivého koláče“sestává z několika etap. Musí být provedeny postupně, smícháním ingrediencí v hluboké misce. Zde je jednoduchý recept.
-
Zde smíchejte prášek do pečiva s prosátou moukou, přidejte kakaový prášek a krystalový cukr v požadovaném množství.
Smíchejte prášek do pečiva s prosátou moukou -
Nalijte suché přísady mírně zahřátým mlékem (ve dietní verzi - voda), promíchejte ne příliš husté těsto.
Hněte těsto - Nalijte těsto do mastné nebo pergamenové kulaté misky, obdélníkového plechu podle vašeho výběru.
- Pečeme v troubě po dobu 40 minut a nastavíme teplotu na 180 stupňů. Poté vyjměte z formy a dávejte pozor, abyste nerozpadli hrany a kůru.
Nyní je řada na krému. Pro jeho přípravu potřebujete.
- Vařte mléko v hrnci.
- Vejce rozšlehejte zvlášť s cukrem a třemi lžícemi mouky.
- Nalijte hmotu vaječného cukru do vroucího mléka, promíchejte.
- Přiveďte hmotu k varu, aniž byste pustili lžíci a míchali ji, jinak se spálí.
- Počkejte, až krém zhoustne, vyjměte ze sporáku.
- Ochlaďte, dokud není teplo.
Nejlepší je krém uvařit, když je americký Crazy Cake upečený v troubě.
Dort, který vypadá jako čokoládový muffin na prkénku, je třeba nakrájet na 2-3 tenké koláče, každý potřít teplým krémem a rozetřít ho lžící. Doplňte čokoládovou nebo cukrovou polevou, zbylou smetanou, čerstvými bobulemi nebo konzervovaným ovocem.
