Kuřecí řízek, vařený ve formě kebabu v troubě, se může snadno stát oblíbeným každodenním nebo dokonce svátečním jídlem. Maso se ukázalo být lahodně jemné, sójová omáčka a česnek dodávají receptu pikantní tóny. Pokud v létě neexistuje způsob, jak se dostat do přírody, potřebujete kuřecí kebab v troubě.
Složení:
- sůl a chilli podle chuti;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce.;
- koriandr - 1 polévková lžíce;
- cukr - 1 lžíce;
- česnek - 2 stroužky;
- rostlinný olej - 2 lžíce;
- kuřecí řízek - 2 ks.
Příprava:
Namočte dřevěné špejle na třicet minut do vhodné nádoby. Mezitím opláchněte kuřecí filé ve studené tekoucí vodě a ostrým nožem nakrájejte na dlouhé proužky.
V hluboké misce smíchejte sójovou omáčku, koriandr, cukr, rostlinný olej, mletý česnek, pepř a sůl. Vše dobře promíchejte a do této marinády vložte kuřecí proužky. Nádobu s masem vložte na 2 hodiny do chladničky. Pokud máte čas, marinujte maso přes noc.
Vezměte na ně připravené dřevěné špízy a navlečte na ně akordeonové kuřecí proužky. Předehřejte troubu na 200 ° C, položte kuřecí špízy na praktický pekáč a vařte 20 minut.
V polovině pečení otevřete troubu a jemně otočte všechny špízy, aby se maso lépe vařilo. Můžete také lehce nalít marinádu na vrchol. Hotový kuřecí kebab by měl být chutný, šťavnatý a zlatý.
Je nutné bezpodmínečně podávat kuřecí kebab horký, ale je také velmi dobrý, když je studený. Kromě toho připravte tradiční letní salát z rajčat, cibule, ředkviček, okurek a zakysané smetany. Vařené brambory v uniformách nebudou na stole zbytečné.
