Kari-smažené kuřecí plátky jsou lehké, ale výživné občerstvení. Podávejte s jemně nakrájenou okurkou a zelenou cibulkou, abyste změkčili kořenitost pokrmu.
Je to nutné
- - 450 g kuřecích prsních řízků;
- - 1 hlava česneku;
- - kousek čerstvého kořene zázvoru (oloupaný a jemně nasekaný);
- - jedna červená chilli paprička - 1 ks.;
- - 450 g promytého špenátu;
- - 250 g zelených fazolí;
- - 4 lžíce. lžíce pasty tandoori;
- - 4 lžíce. lžíce přírodního jogurtu;
- - 1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje;
- - 1 polévková lžíce. lžíce semen černé hořčice.
Instrukce
Krok 1
Rozdrťte stroužky česneku, oloupejte a nadrobno nakrájejte chilli papričky, fazole ořízněte nůžkami.
Krok 2
Kuřecí prsa nakrájíme na plátky. Spojte tandoori pastu a jogurt v misce. Přidejte kuřecí plátky a promíchejte. Dát stranou.
Krok 3
Na střední pánvi zahřejte olej ve velké pánvi. Vložte hořčičná semínka do oleje. Když se hořčičná semínka začnou v pánvi odrážet, přidejte česnek, zázvor a chilli. Smažte doslova půl minuty, poté přidejte špenát a fazole.
Krok 4
Zakryjte a za občasného míchání vařte 10 minut. Zvyšte teplotu, sejměte víko a vařte 2–3 minuty, dokud se veškerá kapalina neodpaří a fazole nebude měkká.
Krok 5
Předehřejte troubu na střední teplotu. Položte kuřecí plátky na grilovací rošt a pečte 10 minut, dokud není maso upečené. Během smažení musíte gril jednou otočit. Uspořádejte kuřecí plátky a podávejte.
