Pravé kuře jste nejedli, pokud jste nikdy neochutnali kuře Tandoori.
Je to nutné
- - Kuřecí stehno - 4 ks.
- - Tekutý jogurt - 1/2 lžíce.
- - Zázvor (strouhaný) - 1 polévková lžíce. l.
- - Česnek (strouhaný) - 1 polévková lžíce. l.
- - Citronová šťáva - 250 ml
- - Sůl (jemná) - 1 polévková lžíce. l.
- Koření:
- - Koriandr - 1 polévková lžíce
- - Chilli paprička - 1 polévková lžíce
- - Paprika - 2 lžíce
- - Černý pepř - 1 polévková lžíce
- - Zira - 1 polévková lžíce.
- - sušené byliny - 1 polévková lžíce.
- - Kurkuma - 1 polévková lžíce
Instrukce
Krok 1
Kuře odřízněte stehna, odstraňte z něj kůži a proveďte mnoho libovolných řezů. Spojte sůl, papriku a pepř v čajové lžičce v podšálku. Pečlivě promíchejte.
Krok 2
Výslednou směs vtírejte do řezů na stehnech. Nalijte je polovinou citronové šťávy.
Krok 3
Udělejte nálev. Nalijte půl sklenice jogurtu a zbývající citronovou šťávu do hrnce. Položte tam česnek, zázvor a sůl, po jedné lžíci. Do výsledné hmoty přidejte koření.
Krok 4
Vše důkladně promíchejte. Kuřecí stehna dobře namažte a nechte 24 hodin v chladu.
Krok 5
Troubu zahřejte na 220 stupňů. Vložte nakládaná stehna na rošt a vařte 40 minut. Kuře je připraveno.
