Toto jídlo k nám přišlo z čínské kuchyně. Obvykle se vaří ve woku, ale stejně chutné to dopadne i na běžné pánvi. Ideální na oběd.
Je to nutné
- 1 pórek
- 3 bílky
- 1 čajová lžička škrobu,
- 1, 5 čl. lžíce sójové omáčky,
- 100 gramů arašídů (syrové)
- 3 stroužky česneku
- 1 lilek,
- 500 gramů libového vepřového masa
- nějaké zelené cibule,
- 1 šálek rostlinného oleje
- trochu soli.
Instrukce
Krok 1
Moje vepřové maso a lilek, nakrájené na malé kostky.
Krok 2
Nalijte škrob do mísy, naplňte ji dvěma lžícemi vody, promíchejte, přidejte rozšlehaný bílek a lžičku sójové omáčky, trochu osolte.
Krok 3
Do výsledného těsta vložte vepřové maso a lilek, dobře promíchejte.
Krok 4
Nalijte olej do pánve a zahřejte jej. Smažte vepřové maso s lilkem (porce) na středním ohni za stálého míchání po dobu dvou minut. Smažené maso s lilkem přeneseme na papírový ručník, aby se tuk vstřebal. Po skončení smažení vylijte z pánve olej, ale ne všechny, nechte asi lžíci.
Krok 5
Pór nakrájíme na kroužky, česnek česneku jakýmkoli vhodným způsobem nasekáme. Vložte do pánve s pórovým olejem, česnekem, arašídy. Smažte za míchání ne déle než minutu. Poté nalijte čajovou lžičku sójové omáčky, přidejte maso s lilkem a vařte další minutu.
Krok 6
Vepřové maso s lilkem je připraveno. Po částech rozložíme maso a ozdobíme zelenou cibulkou. Rýže a lehký zeleninový salát jsou skvělé na ozdobu.
