Telecí maso s lilkem chutná zajímavě. Maso je velmi jemné.
Je to nutné
800 gramů telecího masa, 2 cibule, 3 lilky, 1 sklenice mléka, 3 čajové lžičky mouky, sůl, pepř, rostlinný olej., Bylinky
Instrukce
Krok 1
Telecí maso opláchněte a nakrájejte na malé kousky.
Krok 2
Cibuli oloupeme, nakrájíme na jemno a lehce orestujeme na 1 čajové lžičce mouky.
Krok 3
Přidejte cibuli do telecího masa, dochuťte solí a pepřem. Na mírném ohni dusíme do měkka.
Krok 4
Lilek opláchněte, povařte v osolené vodě (15–20 minut) a oloupejte. Vložte lilky do pánve, přidejte 2 čajové lžičky mouky a trochu oleje. Lehce smažte a rozdrťte vidličkou.
Krok 5
Lilek zalijte 1 šálkem mléka a vařte několik minut, dokud omáčka nezhoustne.
Krok 6
Nalijte telecí omáčku a vařte na velmi mírném ohni asi 5-10 minut se zavřeným víkem.
Krok 7
Na vrch posypeme nasekanými bylinkami.