Můžete si udělat knedlíky s různými náplněmi: tvaroh, brambory, třešně, houby, zelí. V období jaro-léto stojí za to připravit toto jídlo naplněné šťovíkem, které dodá knedlíkům zvláštní kyselost. Pokud si však přejete, můžete jej vždy „utlumit“cukrem.
Je to nutné
- Pro 5 porcí:
- - 1 vejce;
- - 2 šálky mouky;
- - 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej;
- - sůl podle chuti;
- - banda šťovíku;
- - 1 polévková lžíce. l. máslo;
- - 2 polévkové lžíce. l. Sahara.
Instrukce
Krok 1
Vytvořte knedlíkové těsto. Za tímto účelem prosévejte mouku. Přidejte do něj vejce, rostlinný olej a ¼ šálku vroucí vody. Vše promícháme a těsto promícháme. Mělo by to vyjít docela v pohodě.
Krok 2
Výsledné těsto zabalte do igelitu a vložte na teplé místo. Těsto by mělo „dozrát“.
Krok 3
Připravte náplň na knedlíky. Chcete-li to provést, nakrájejte šťovík. Můžete to jednoduše rozbít na malé kousky.
Krok 4
Na pánvi zahřejte máslo, přidejte šťovík a vařte 3 minuty. Přidejte cukr, vše promíchejte a náplň ochlaďte.
Krok 5
Těsto rozbalte na tenké malé koláče. Umístěte trochu šťovíku do středu a utěsněte okraje.
Krok 6
Vodu v hrnci přiveďte k varu, vložte do ní knedlíky a vařte, dokud nevyplují na povrch. Po varu můžete do vody přidat trochu soli.
Krok 7
Servírujte knedlíky se zakysanou smetanou. K tomuto pokrmu je také vhodné kondenzované mléko nebo tekutý med. Obsah kalorií v samotných knedlících není příliš vysoký. V ideálním případě se hodí do stravy lidí, kteří ztrácejí váhu, pokud nejsou ochuceni sladkými jídly.
