Tento recept na bramborovou kastrolku s klobásou určitě přijde vhod, když je na vaření příliš málo času a hosté jsou již na prahu. Připravuje se poměrně jednoduše a rychle a použité produkty najdete v každé lednici.
Je to nutné
- • ½ kg brambor;
- • slunečnicový olej;
- • oblíbené koření (například muškátový oříšek, bazalka a černý pepř);
- • 100 g tvrdého sýra;
- • 100 g uzenin (vařených nebo uzených);
- • 200 g smetany (lze nahradit zakysanou smetanou nebo mlékem);
- • malý svazek čerstvých bylin;
- • sůl.
Instrukce
Krok 1
Brambory oloupejte, důkladně opláchněte a pomocí ostrého nože nakrájejte na dostatečně tenké kruhy.
Krok 2
Dno pekáče musí být důkladně namazáno slunečnicovým olejem. Poté vložte připravené bramborové hlízy do formy v rovnoměrné vrstvě. Posypte je požadovaným množstvím soli a kořením.
Krok 3
Poté musí být do formy nalita smetana. Brambory by pak měly být vloženy do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Tam by se brambory měly vařit asi půl hodiny.
Krok 4
Poté, co je zelenina v pekáči dostatečně měkká, je třeba ji vyjmout z trouby. Klobásu nakrájenou na malé kostky rovnoměrně položte na brambory.
Krok 5
Tvrdý sýr musí být nasekán pomocí hrubého struhadla. Výsledná sýrová hmota musí být rovnoměrně rozložena na klobásu a brambory.
Krok 6
Poté musí být formulář odeslán zpět do trouby. Tam by měl být kastrol pečený asi čtvrt hodiny.
Krok 7
Opláchněte zeleninu, nechte odtéct vodu a nakrájejte ji velmi jemně ostrým nožem. Po úplném roztavení sýra by měl být posypán na povrch misky.
Krok 8
Hotový kastrol musíte vyjmout z trouby a nechat mírně vychladnout. Poté je rozdělen na porcované kousky a podáván ke stolu.
