Na lehkou večeři si můžete připravit něžnou bramborovou kastrolku s mletým masem. Miska se ukáže být lehká a chutná!
Je to nutné
- - pekáč;
- - mixér;
- - brambory 1 kg;
- - mleté maso 0,5 kg;
- - cibule 1 ks;
- - mléko 100 ml;
- - slepičí vejce 1 ks;
- - žloutek 1 ks;
- - strouhanka 2 lžíce. lžíce;
- - rostlinný olej 2 lžíce. lžíce;
- - máslo 50 g;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Vaření náplně. Smažte nadrobno nakrájenou cibuli na rostlinném oleji do zlatova. Poté do hotové cibule přidejte mleté maso, osolte a za občasného míchání duste do měkka. Do mletého masa můžete přidat trochu vody, aby se náplň nerozpadla.
Krok 2
Oloupejte a vařte brambory, dokud nejsou uvařené. Hotové brambory rozšleháme mixérem s trochou vody. Poté do výsledné hmoty nalijte horké mléko a přidejte máslo. Hoďte a přidejte 1 syrové vejce. Bramborovou kaši znovu rozšlehejte mixérem.
Krok 3
Zapekací misku vymastíme máslem. Polovinu bramborové hmoty dáme do rovnoměrné vrstvy na dno formy. Nahoře s masovou náplní v rovnoměrné vrstvě. Poté znovu položte bramborovou hmotu. Každou vrstvu trochu přitlačte, aby se hrnec při podávání nerozpadl. Poté povrch posypeme strouhankou a potřeme žloutkem.
Krok 4
Vložte kastrol do trouby na 30 minut při 200 stupních. Hotový bramborový kastrol by měl mírně stoupat a mít zlatou kůrku.