Lahodné a neuvěřitelně šťavnaté vařené vepřové maso vyrobené z vepřového masa s kořením. Je velmi snadné vařit doma.
Je to nutné
- • Vepřové maso - 700 gramů;
- • Koření - rozmarýn, tymián;
- • Bobkový list - 2 ks;
- • Česnek - 2-3 hřebíček;
- • Voda - 1 litr;
- • Sůl - 2-3 lžičky;
- • Černý pepř podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Přidejte bobkový list, tymián, rozmarýn, pepř do převařené vody, dochuťte solí, vařte dalších 5 minut. Odstraňte vodu z tepla a nechte ji vychladnout.
Krok 2
Vložte maso do hrnce a zalijte vychlazenou aromatickou vodou tak, aby maso úplně pokrývalo. Aby bylo maso dobře marinované, musíte ho po dobu 3 hodin nebo déle vložit do chladničky, která byla předtím pokryta potravinářskou fólií.
Krok 3
Maso vyjměte, osušte, přidejte koření, pepř a sůl. Do masa udělejte malé kapsy, do kterých vložte oloupaný česnek.
Krok 4
Připravené maso dáme do pekáče, trochu zalejeme marinádou. Pečeme v troubě asi hodinu na 200 stupňů.
Krok 5
Po hodině rozřízněte rukáv, zalijte vařeným vepřovým masem se šťávou, která vyniká, a pečte dalších 10 minut, abyste získali zlatohnědou kůru.
Krok 6
Vepřové vepřové maso lze podávat horké s přílohou nebo jako studené předkrm, jednoduše nakrájené na kousky. Jako přílohu můžete použít rýži nebo vařené brambory.
