Multicooker se velmi často používá v moderních kuchyních, protože rychle a snadno připravuje různá jídla. Domácí vařené vepřové maso není výjimkou.
Je to nutné
- - 1 kg vepřového filé,
- - šťáva z jednoho citronu,
- - sůl a pepř na dochucení,
- - slunečnicový olej pro marinádu,
- - 3-4 stroužky česneku k dochucení,
- - koření podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Vepřová panenka musí být nakrájena, ale ne úplně, ale tak, aby vypadala jako otevřená kniha, na 3-4 kusy.
Krok 2
Pak je třeba solit, pepř a dát do marinády, připravené ze směsi citronové šťávy a pár lžící rostlinného oleje. Doporučuje se marinovat maso po dobu 12 hodin, takže se bude zdát jemnější a šťavnatější.
Krok 3
Dále jsou podle chuti rozloženy koření podle stroužků česneku.
Krok 4
Pečlivě složíme vepřové maso s řezy dolů a utáhneme ho nití složenou do mnoha záhybů.
Krok 5
V multivarkě v režimu Express se kus masa smaží ze všech stran. První 3 minuty je maso smažené na jedné straně, poté je zapnutý režim ohřevu. Potom se smaží na druhé straně asi 3 minuty.
Krok 6
Poté vše naplníme sklenicí horké vody, pro páru je zvolen režim „Stew / Cooking“a vařené vepřové maso se dusí asi 1 hodinu.
