Turecko je velký, nízkokalorický pták a obvykle se používá k vydatným jídlům. Jeho maso nezpůsobuje alergie a je bohaté na různé minerály.
Složení:
- 0,6 kg krůtí stehno (filé);
- 1 cibulová hlava;
- 1 mrkev;
- 50 g sušených švestek;
- 50 g arašídů;
- 40 g sójové omáčky;
- 1 lžička provensálské byliny;
- 1 lžička paprika (prášek);
- 2 větvičky kopru s petrželkou;
- sůl.
Příprava:
- Namočte sušené švestky do vody, aby trochu nabobtnaly.
- Zpracujte maso z filmů, umyjte, osušte. Nakrájejte na malé kousky a vložte do jakékoli hluboké misky.
- Krůtu zalijeme sójovou omáčkou, posypeme paprikou, provensálskými bylinkami a solí. Vše promíchejte rukama a nechte marinovat.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Sejměte vrchní vrstvu z mrkve a poté ji nakrájejte na kruhy.
- Vyjměte sušené švestky z vody, dobře je změkčte a každé ovoce nakrájejte na polovinu.
- Namažte vnitřní pánev multivaru jakýmkoli olejem, na ovládacím panelu vyberte režim "smažení", přidejte nakrájenou cibuli, smažte 10 minut, vypněte.
- Poté přidejte do misky s cibulkou kousky krůtího stehna, nakrájenou mrkev a rozpolené sušené švestky. Míchejte přísady, zavřete víko multivarku, vyberte režim "dušení", doba vaření je 60 minut.
- Mezitím jemně nasekáme kopr a petržel. Arašídy rozemlejte mixérem, ale ne na prášek, kousky ořechů by měly být. Smažte lehce na pánvi bez oleje.
- Po hodině dejte krůtu se švestkami na talíř, ozdobte ji čerstvě nasekanými bylinkami a arašídy.
Takové jídlo je perfektní jako teplé jídlo pro každý slavnostní stůl a překvapí hosty svou originální chutí.
