Palačinky nenechají nikoho lhostejným. Jaké variace na téma palačinky nevymýšlejí hostesky: palačinkové koláče, lehké koláče, sladké palačinky, slané palačinky … Ale vyvstává jen jedna otázka, když nejste doma, ale někde mezi vzdělanou veřejností: jak jíst palačinky, aby bylo příjemné přijímat, a ne být uvězněni.
Jak jíst palačinky pro zábavu
Není žádným tajemstvím, že nejchutnějším jídlem je to, že se můžete najíst tak, jak jste zvyklí, aniž byste se báli odhadovat pohledy. V případě palačinek je nejběžnějším způsobem … jíst je rukama. A pak vše záleží na náplni. Nejdůležitější je, že palačinky jsou horké, pak mají velmi zvláštní chuť. Palačinky jsou obvykle rozloženy na samostatný talíř a umístěny do středu stolu. Všechny nabízené náplně jsou rozloženy na samostatných mělkých deskách. Každému z nich je přidělena samostatná vidlička, aby všichni přítomní u stolu mohli pomocí běžných příborů rozložit náplň na své talíře. Pokud má být kaviár náplní, použije se k tomu křišťálová váza se lžičkou. Vývar se obvykle podává s palačinkami s masovou náplní.
Místo každého účastníka jídla je podáváno se samostatným talířem a vidličkou. Při jídle lze palačinky složit do obálky nebo tuby a dovnitř umístit náplň, která se vám líbí. Hlavní věcí je zajistit něco, čím si otřete ruce: papírové ručníky nebo vlhčené ubrousky.
Jak jíst palačinky podle pravidel etikety
Situace je úplně jiná, pokud musíte jíst palačinky v oficiálním prostředí. V takovém případě byste měli palačinky jíst správně - pomocí nože a vidličky. V takových situacích se obvykle palačinky podávají po částech. Proces jídla je následující: okraj palačinky je držen vidličkou. Zatímco nůž je odříznut kus takové velikosti, že může být vložen do úst bez větších obtíží.
Pokud jsou palačinky podávány na společné hromádce, budete muset zavolat na kejkle. V takovém případě musíte být schopni zaháknout hroty vidličky o okraj palačinky a pokusit se palačinku jemně srolovat do trubice otáčením vidlice směrem od sebe. Poté se výsledná struktura přenese na vlastní desku, kde se rozloží a roztáhne kteroukoli z nabízených výplní. Poté budete muset postup skládání opakovat a výsledný svitek poté nakrájejte na malé plátky.
Pokud pozornost upoutá tekutá náplň (zakysaná smetana, med atd.), Palačinka se po prvním skládání rozřeže na kousky a poté se ponoří do pochoutky, která se vám líbí.
