Otruby jsou tvrdá skořápka zrn, hrubá vláknina. Stejně jako houba absorbují velké množství tekutiny, zabírají v žaludku hodně místa, což způsobuje pocit sytosti. Není divu, že francouzský lékař Pierre Ducan zahrnoval otruby do stravy slavné ducanské stravy.
Kromě jiného jsou otruby velmi užitečným produktem. Neobsahují cholesterol, čistí tělo od toxinů, zlepšují metabolismus tuků a sacharidů a také obsahují vitamíny B, fosfor, hořčík a železo. Existuje oves, žito, pohanka, rýžové otruby.
Jak používat otruby pro hubnutí?
Nejdůležitější je nezavádět je do stravy náhle, ve velkém množství. Můžete začít několika kousky, pokud jsou otruby v granulích, a 1 čajovou lžičkou, pokud jsou rozemleté. Otruby se nejí suché, musí se zapít tekutinou. Jíte-li před večeří malé množství otrub, výrazně to sníží pocit hladu. Otrubová vlákna naplní váš žaludek a vůbec nebudete mít chuť jíst velkou část jiných potravin. Postupně můžete zvýšit dávku otrub na 1-2 lžíce. lžíce, ale nemusíte být příliš horliví, protože tento produkt mimo jiné zvyšuje střevní motilitu.
Palačinka z ovesných otrub
Složení:
- 1 1/2 lžíce. lžíce ovesných otrub;
- 1 1/2 lžíce. lžíce dietního tvarohu nebo jogurtu;
- 1 vejce nebo vaječný bílek;
- rostlinný olej.
Příprava:
Smíchejte otruby a tvaroh, vmíchejte vejce. Míchejte do hladka. Nalijte trochu slunečnicového oleje do předehřáté pánve. Rozložte směs a smažte z každé strany 2-3 minuty.
Kontraindikace pro příjem otrub: akutní gastritida, žaludeční vředy, kolitida, pankreatitida, alergické reakce na produkt. Před použitím se poraďte s lékařem.
