V předvečer Maslenitsy se chci podělit o recept na úžasné americké palačinky - palačinky. Dopřejte si snídani v kavárně!
Je to nutné
- 250 g pšeničné mouky;
- 2 lžičky prášek na pečení;
- 1 polévková lžíce moučkového cukru
- Špetka mořské soli;
- 4 vejce;
- 200 ml mléka;
- 250 g sýra ricotta;
- 200 g borůvek nebo borůvek;
- Olej na smažení bez zápachu;
- Med a přírodní jogurt k podávání.
Instrukce
Krok 1
Ve velké misce smíchejte všechny suché přísady: prosátou mouku, práškový cukr, prášek do pečiva a sůl.
Krok 2
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Uprostřed misky se suchými přísadami vytvořte prohlubeň a nalijte žloutky. Míchejte, nalijte mléko, znovu promíchejte (nejlépe mixérem), přidejte ricottu. Nakonec přidejte borůvky nebo borůvky do již tekuté hmoty bez hrudek. Pokud použijeme zmrazené bobule, nerozmrazujeme je předem!
Krok 3
Z bílků vyšlehejte, dokud nebudou vrcholy a jemně promíchejte se zbytkem ingrediencí.
Rozpálíme smaženou pánev a začneme smažit naše palačinky. Neměly by být velké, takže je lepší je rozložit lžící.
Podávejte teplé s medem nebo javorovým sirupem a přírodním jogurtem.
Dobrou chuť a zábavu Masopust!
