Lívance jsou nejrychlejší způsob, jak nakrmit rodinnou snídani nebo pozvat hosty na čaj. Toto jídlo mi ale dlouho nefungovalo, dokud jsem neobjevil jednoduchý a bezproblémový recept.
Je to nutné
- 1 sklenice kefíru nebo jogurtu nebo zakysané smetany nebo dokonce kyselého mléka
- 1 vejce
- 1 šálek mouky
- 2 lžíce. l. rozpuštěné máslo
- 2 lžíce. l. Sahara
- 1 lžička vanilin
- 1 lžička prášek do pečiva nebo jedlá soda
- 1/4 lžičky sůl
Instrukce
Krok 1
V jedné misce smícháme kefír, vejce, máslo (taveninu), cukr, vanilin. Důkladně promíchejte.
Krok 2
Mouku, sůl a prášek do pečiva smíchejte zvlášť.
Krok 3
Poté následuje velmi důležitý krok: nalijte kapalnou směs do moučné směsi a jemně ji promíchejte.
Nemusíte hnětet až do samého konce, těsto by mělo zůstat trochu hrudkovité.
Necháme asi 20 minut odstát. To je také důležitý krok, těsto by mělo trochu „kysnout“.
Krok 4
Poté znovu trochu promíchejte a dejte na předehřátou a lehce naolejovanou pánev. Smažte z každé strany. Obvykle to trvá 1-2 minuty pro obě strany.
Krok 5
Ukázalo se, že takové svěží a chutné palačinky.
