Ochucené palačinky jsou oblíbenou pochoutkou pro mnoho dětí i dospělých. Palačinky lze zakoupit v obchodě. Jak se ale mohou srovnávat s domácím pečivem? Hlavním tajemstvím těchto palačinek je jejich neuvěřitelná něha a měkkost.
Je to nutné
- - mléko - 1 l;
- - mouka - 2-2, 5 lžíce;
- - vejce - 2 ks.;
- - máslo - 180 g;
- - prášek do pečiva - 1 lžička. nebo soda - 0,5 lžičky;
- - sůl - 0,5 lžičky;
- - cukr (volitelně) - 3 lžíce. l.;
- - rostlinný olej - 3 lžíce. l.
Instrukce
Krok 1
Mléko zahřejte až do ohřátí a nalijte do hluboké mísy. Praskněte vejce a dobře promíchejte.
Krok 2
V mikrovlnné troubě nebo v hrnci roztopte 90 g másla, nalijte do směsi. Přidejte sůl, prášek do pečiva a cukr (volitelně).
Krok 3
Po částech přidejte mouku. Míchejte do takové míry, aby nezůstaly žádné hrudky mouky. Směšovač lze používat při minimální rychlosti. Tím se úkol značně zjednoduší. Konzistence těsta by měla být jako zakysaná smetana.
Krok 4
Zbývajících 90 g másla rozpustíme. Palačinky je nutné mazat. Zahřejte pánev a přidejte trochu rostlinného oleje, který ji dostatečně zahřeje.
Krok 5
Naplňte naběračku těstem a zvednutím pánve opatrně nalijte těsto do středu a otáčejte pánví různými směry tak, aby bylo těsto rozloženo po celé ploše. Jakmile je palačinka opečená, překlopte ji špachtlí nebo rukama na druhou stranu, podle toho, co je pro vás výhodnější. Pečte druhou stranu stejnou dobu.
Krok 6
Podívejte se, jak dobře se dá palačinka převrátit. Pokud se vám zdá, že těsto vyšlo řídké, přidejte více mouky, asi hromadu polévkové lžíce. Do pánve už nemusíte nalévat rostlinný olej.
Krok 7
Připravené palačinky dejte na velký talíř a pokaždé je důkladně promažte rozpuštěným máslem.
Krok 8
Nejchutnější palačinky jsou horké a horké. Pokud však chcete přidat náplň, můžete je naplnit masem, rýží, tvarohem, červeným kaviárem, bobulemi, džemem, cukrem nebo kondenzovaným mlékem. Cokoli vaše srdce touží.
