Není to složité, ale originální předkrm pro každou chvíli. Dokonale zdobí slavnostní stůl a potěší chutí.
Je to nutné
- - mleté maso - 0,5 kg;
- - vejce - 2 ks.;
- - listové těsto - 0,5 kg;
- - česnek - 2 hřebíčky;
- - cibule - 1 ks;
- - mouka - 1 polévková lžíce;
- - sůl a pepř na dochucení.
Instrukce
Krok 1
Výroba masových kuliček v listovém těstě je neuvěřitelně snadná. Sbírejte uvedené ingredience a připravte si troubu. Je lepší zvolit mleté maso namíchané, jídlo bude šťavnatější. Těsto je vhodné na listové droždí a nekvašené, vyberte podle svého uvážení.
Krok 2
Připravte česnek, oloupejte ho. Rozdrťte stroužky česneku plochou stranou nože a poté je nakrájejte nadrobno. Cibuli oloupeme, umyjeme, nakrájíme na malé kostky. Smíchejte cibule a česnek s mletým masem, solí a pepřem podle chuti. Aby bylo mleté maso poddajné, odřízněte ho. Chcete-li to udělat, vezměte maso do ruky a hodte ho na stůl, udělejte to několikrát.
Krok 3
Vytvořte malé kuličky mletého masa, udělejte to mokrýma rukama. Vyklopte lístkové těsto na tenkou vrstvu. Odřízněte z něj tenké proužky a stočte je do svazku. Šířka pruhů by neměla přesáhnout 5 mm. Omotejte proužky listového těsta náhodně kolem masových kuliček.
Krok 4
Vejce umyjte a rozbijte, abyste oddělili žloutky od bílků. Použijte protein v jiném receptu. Porazte žloutky vidličkou nebo metličkou.
Krok 5
Plech na pečení posypeme moukou, na jeho povrch dáme masové kuličky do listového těsta. Polotovary namažte rozšlehaným vaječným žloutkem. Troubu zahřejte na 180 stupňů. Vařte kuličky po dobu 25-30 minut.
