Milovníkům krevet bude připadat zajímavé vařit je s grilovaným soleným citronem. V krevetovém masu je spousta užitečných a výživných látek, takže takové jídlo bude nejen vynikající výzdobou vašeho stolu, ale také velmi dobře ovlivní zdraví vašich rodinných příslušníků i vašich hostů.
Je to nutné
- - 700 g velkých syrových krevet;
- - 2 citrony;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce sezamového oleje;
- - 2 stroužky česneku;
- - čerstvý kořen zázvoru;
- - hrubá sůl;
- - čerstvě mletý černý pepř;
- - rostlinný olej;
- - 50 ml sójové omáčky.
Instrukce
Krok 1
Pokud jste si vzali zmrazené krevety, musíte je před zahájením vaření rozmrazit. Doporučuje se to udělat na horní polici chladničky. Samotné krevety by měly být v cedníku, který by zase měl být v misce.
Krok 2
Odstraňte skořápky z krevet. Ponechejte pouze ocasy a hlavy. Proveďte hluboký řez podél zadní části každé krevety, kterým opatrně odstraníte tmavou střevní žílu.
Krok 3
Nakrájejte česnek a zázvor. Mohou být nastrouhány nebo rozdrceny v třecí misce. Smíchejte je v mikah, přidejte citronovou šťávu, sójovou omáčku a sezamový olej. Smíchejte vše dohromady.
Krok 4
Toto je naše marináda. Vložte tam krevety, vše promíchejte, přikryjte a nechte pár hodin v chladničce.
Krok 5
Citron nakrájejte na kruhy. Hrnky by měly mít tloušťku asi 1,5 cm. Posypte je hrubou solí.
Krok 6
Naolejujte grilovací rošt. Pokud není gril, můžete použít jednoduchou pánev. Uspořádejte hrnky na krevety a citron. Vaříme 5 minut. Během této doby musíte krevety 1krát otočit na druhou stranu a současně je namazat marinádou pomocí kulinářského kartáče.
Krok 7
Poté, co jsou krevety vařené, dochuťte je pepřem a hrubou solí a podávejte.
