Vyzkoušeli jste cuketový, pomerančový a citronový džem? Pokud ano, pak chuť tohoto úžasného dezertu navždy zůstane v paměti. Pokud jste tuto pochoutku ještě nevyzkoušeli, připravte si džem z cukety, pomerančů a citronů. Může se jíst jako samostatný dezert nebo se přidávat do pečiva.
Cuketový, pomerančový a citronový džem: recept
Podle různých receptů můžete připravit džem z cukety, pomerančů a citronů. Zkušené ženy v domácnosti neustále přidávají do svých obvyklých receptů další přísady, aby získaly něco nového a zajímavého. Budeme uvažovat o osvědčeném receptu na výrobu džemu z cukety, pomerančů a citronů. K vytvoření dezertu potřebujete následující ingredience:
- 3 kg cukety. Plody lze brát zlomené, křivé, ošklivé. Hlavní věc je, že cukety jsou mladé, v takovém případě se džem ukáže jako něžný;
- 2 kg pomerančů;
- 2 střední citrony;
- 1 kg cukru.
Džem z cukety, pomerančů a citronů se připravuje podle následujícího schématu:
- Umyjte cuketu, odstraňte kůru a vydrhněte semínka a veškerá nepoživatelná vlákna. Připravenou zeleninu nastrúhejte na hrubém struhadle.
- Umyjte pomeranče, oloupejte, odstraňte z nich jamky. Nakrájejte pomerančovou dužinu pomocí mixéru nebo mlýnku na maso.
- Umyjte citrony, oloupejte, odstraňte semínka. Buničinu rozemlejte mixérem nebo mlýnkem na maso. Některé ženy v domácnosti přidávají citrusové kůry do dřeně, pomerančového a citronového džemu. Pokud připravujete dezert poprvé, použijte pouze ovocnou dužinu, citronovou kůru, pokud jej dáte příliš mnoho, bude džem hořký a zničí ho.
- Vložte připravené přísady do velkého hrnce, posypeme cukrem.
- Vložte pánev na plyn a za stálého míchání přiveďte směs k varu.
- Po vaření vařte dezert na mírném ohni po dobu 1 hodiny.
- Sejměte pánev z tepla, ochlaďte dřeň, pomerančový a citronový džem.
- Když dezert vychladne, dejte hrnec znovu na plyn na 1 hodinu.
- Po uplynutí 60 minut je džem připraven, můžete jej nalít do sterilizovaných nádob.
Jak vidíte, výroba džemu z cukety, pomerančů a citronů nezabere mnoho času. Dezert chutná skvěle. Hotová pochoutka se dobře hodí jako náplň do koláčů. Pokud chcete, aby se cuketa, pomeranče a citronové džemy vznášely v krásném sirupu, zvyšte množství cukru o 1,5-2krát.
